여름에는 수분이 부족해 물이나 음료수, 커피등을 많이 소비 합니다.

하지만 매실을 먹으면 건강도 챙기면서 갈증을 해소할수 있는데요

여름철 매실을 먹어야 하는 이유와 금매실차 만드는 법을 소개하니 참고하시기 바랍니다.

매실


★매실의 효능과 종류

85%수분, 10%당분, 5%유기산으로 이루어진 대표적인 알칼리성 식품

칼슘과 카테킨 성분이 풍부해 혈관벽을 튼튼하게 해주고 혈전을 제거해 뇌졸중 예방에 도움을 줍니다.

매실 속 사과산은 장운동을 도와 소화, 변비 해소에 도움을 주기도 합니다.


※매실의 종류

오매 :

덜 익은 매실을 짚불연기에 그슬려 말린 것

오매


금매 :

한번 쪄서 말린 것

살짝 금색을 띠기 때문에 금매라 불리며 장운동을 활발하게 하고 변비를 개선, 소화를 도움

금매


백매 : 

소금에 절인 후 말린 것

백매



★소화불량에 좋은 금매실차 만드는 법

1. 냄비에 물 1.5L를 채운다.

2. 금매, 대추, 말린 생강을 1:1:1 비율로 넣고 말린 땡고추 한개를 손으로 잘라 넣는다.

3. 30분간 끓인다.

금매실차

※생강은 살균, 항균, 항염에 효과적이며 혈액순환을 돕고 소화기관의 운동 능력을 향상시켜 구토를 멈추게 하고 멀미에 도움을 줍니다.

※대추 속 케르세튼 성분은 나쁜 콜레스테롤을 억제하여 피를 맑게 하고 대추의 루틴 성분은 콜레스테롤 수치를 낮추며 혈관과 심장 근육을 튼튼하게 합니다.



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