건강TV2016. 11. 1. 13:35

천기누설 기름, 보관법, 기름 산패 확인, 콩기름, 아보카도 기름 천기누설 230회에서는 기름에 대해 방송하였습니다.내용을 정리하였으니 참고하시기 바랍니다. ★산패된 기름식물성 기름이 산화된 상태를 말하며 쉽게말해 상한 기름입니다.산패된기름의 경우 담배보다 1만배에 달하는 발암물질이 있어 잘못먹을경우 독이 될수 있습니다. ★기름 산패 확인방법인터넷으로 구매할수 있는 산패 측정지를 15초 동안 기름에 담근후 꺼내어 40초후에 나타나는 색을 보고 산패도를 알수있다.(2칸이상 변색시 산패 진행중) ★기름 보관방법1. 열을 피할것(가스렌지 옆X)2. 공기를 피할것3. 빛을 피할것 ★고지혈증혈액속 지방 성분이 정상보다 많은 상태뇌졸중등 심혈관계 질환을 일으키는 원인 중 하나이다. ★기름 발연점기름의 발연점이 되면..