천기누설 쌀 다이어트, 흑미, 가바쌀, 곤약쌀

천기누설 쌀 다이어트, 흑미, 가바쌀, 곤약쌀

천기누설 240회에서는 쌀로 살을빼는 방법에 대해 방송하였습니다.

내용정리하였으니 참고하세요

★탄수화물 먹지않으면 살이 찐다?

최근 다이어트시작과 함께 탄수화물 섭취는 줄이고 있는데

탄수화물이 몸에 제때 공급되지 않으면 몸의 근육과 지방을 태워

에너지를 쓰게되어 기초대사량이 떨어지게 되며 조금만 먹어도 쉽게 살이찌는 체질로 변할수 있습니다.

★흑미

흑미에 들어있는 안토시아닌은 지방 분해를 촉진하고 지방의 축적을 예방하는 효과가 있어서 다이어트에 좋습니다. 아토시아닌에 항산화 작용이 있어 스트레스를 줄여주므로 비만에 아주 좋은 효과가 있습니다.

(아토시아닌 성분은 중성지방을 낮춰 체중감량에 도움을 줍니다.)

또한, 흑미의 감마오리자놀 성분은 뇌의 산소함량을 높여 뇌졸중 예방에 도움을줍니다.

★흑미 섭취방법

흑미는 껍질이 단단하기때문에 소화가 쉽게 되자 않을수 있으므로백미의 10%정도만 섞어주고 

차츰 늘려먹는것이 좋겠습니다.

밥을 짓기전 10분정도 흑미를 물에 불리는 것이 좋은데 이때 물은 버리지 않는것이 중요합니다.

흑미의 안토시아닌 성분은 물에 잘 녹는 특성을 갖고 있기 때문입니다.

★흑미 누룽지 샐러드 만드는법

1. 프라이랜에 기름을 약간 두르고 먹다 남은 흑미밥을 얇게 올려 노릇노릇 굽는다.

2. 완성된 누룽지는 먹기좋은 크기로 자라주고 샐러드에 필요한 각종 패소를 손질한다.

3. 손질한 채소는 아삭함을 달리기위해 찬물에 살짝 담가준다.

4. 손질된 채소는 물기를 제거해 접시에 담고 그위에 완성된 흑미 누룽지를 올려준다.

5. 샐러드의 풍미를 살려줄 소스를 취향에 따라 뿌려준다.

★흑미 땅콩죽 만드는법

1. 종이컵 1컵 분량의 흑미를 준비한다.

2. 먼지를 제거한다는 느낌으로 살짝 씻은 흑미를 10분정도 불려준다.

3. 흑미와 함께 불린물을 넣고 믹서에 갈아준다.

4. 곱게 간 흑미를 먼저 냄비에 넣고 약불에 끓여준다.

5. 종이컵 한컵 분량의 땅콩과 물 한컵을 믹서에 넣고 곱게 갈아준다.

6. 곱게 갈린 땅콩을 냄비에 붓고 흑미와 잘 섰어준다음 약간의 소금으로 간을 하고 15분 정도 끓여준다.

★가바쌀

쌀눈에 들어있는 항당뇨, 항비만에 효과적이라 알려진 가바성분을 더많이 함유하도록 개량한 쌀

가바성분은 쌀눈에 함유된 영양소중 하나이며 아래와같은 효과가 있습니다. 

1. 당뇨, 고혈압과같은 대사성질환을 예방하고 개선 효과

2. 뇌세포 대사기능을 촉진하여 치매예방에 효과적입니다.

※가바쌀 섭취 주의사항

특별히 알려진 부작용은 없지만 쌀자체가 탄수화물이 많은 식품이므로 혈당조절이 어려울수 있습니다.

당뇨환자라면 한끼에 3분의 2공기 이하로 섭취해야겠습니다.

★곤약쌀

다이어트를 처음 시작한다면 백미 3: 곤약쌀 1의 비율로 밥을 짓습니다.

※곤약쌀과 흰쌀 성분비교(100g)

곤약쌀 : 칼로리 68.8kcal, 당질 16.3g

흰쌀 : 칼로리168kcal, 당질 35.8g

▣본 포스팅의 출처는 MBN 천기누설(http://mbn.mk.co.kr)임을 밝힙니다.

▣본 포스팅은 직접 시청하고 많은 시간을 할애하며 정리한 내용들로 불펌을 금합니다.