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고지혈증에 일반 양파보다 샬롯양파가 더 좋은 이유

혈관이 막히는 주요 이유는 혈전이 생기기 때문입니다. 고지혈증의 원인 중 하나인 혈전은 혈액을 끈적하게 해 혈액 내 지방이 뭉치면서 혈관을 막히게 하거나 압력을 주며 심한 경우 혈관이 터지기도 하기 때문인데요 혈관에 좋은 음식인 샬롯양파에 대해 정리했으니 참고하시기 바랍니다. 혈관 건강에는 양파를 먹어라 농촌진흥청에 따르면 우리나라의 양파 섭취량은 세계 5위에 있을정도로 많습니다. 1명이 소비하는 양파는 1년에 약 30kg이상 정도로 여러 음식의 식재료로 쓰이고 있습니다. 양파 속 쿼세틴 성분은 혈관내 유해성분을 제거하며 매운맛을 내는 유화프로필 알린 성분은 중성지방 및 콜레스테롤 감소를 돕기 때문에 고지혈증을 완화에 좋은 음식입니다. 고지혈증에 일반 양파보다 샬롯양파가 더 좋은 이유 샐롯양파는 일반 양..

건강TV 2021. 2. 25. 17:11

고지혈증에 생강이 좋은 3가지 이유와 섭취 주의사항

돌연사의 원인 중 많은 부분을 차지하는 질병은 고혈압, 고혈당, 고지혈증이라고 합니다. 혈액에 지방이 쌓이면 혈액이 점점 끈적해지고 혈관벽이 좁혀져 고혈압을 유발하죠 좁아진 혈관은 팽창되며 압력이 가해지다가 혈관이 터지면서 돌연사의 원인이 되기도 합니다. 고지혈증은 만성질환으로 평소 통증이 없어 쉽게 방치되지만 방치의 결과는 심장질환 등으로 이어지는 등 수분 내에 건강을 위협하게 됩니다. 고지혈증에 좋은 음식인 생강에 대해 정리했으니 참고하세요 매운맛 혈관질환을 완화시킨다? 매운맛은 폐, 심장의 운동을 원활하게 만들며 위, 장 점막을 자극해 소화를 촉진시킵니다. 당질을 분해해 혈액을 맑게하고 원활히 흐르게 도와 혈관 질병을 예방하거나 완화에 도움을 줍니다. (향신채소는 콜레스테롤 합성을 저해해 혈압을 낮..

건강TV 2021. 2. 23. 23:20

간 노화 막는 고사리의 5가지 효능과 섭취 주의 사항

코로나로 인해 실내생활이 길어진 환경이 되면 우리 몸의 신진대사는 감소하고 노폐물이 쌓이며 활성산소가 증가하게 됩니다. 활성산소가 과다해지면 면역력은 낮아지며 노화 속도가 가속화된다고 하는데요 특히 간은 최근 노화가 시작되는 속도가 빨라지고 있다고 합니다. 2019년은 약 175만명이던 간질환 환자수가 2019년에는 약 195만 명 이상 증가하였다고 하는데요 간 노화를 관리해야 하는 이유와 간에 좋은 음식에 대해 정리했으니 참고하시기 바랍니다. 간 노화 대표 증상 어깨나 목이 결리며 뻐근함이 느껴진다. 작은 충격에도 피부에 멍이 든다 몸살, 감기와 같은 증상이 장시간 이어진다. 손톱에 세로로 줄무늬가 생기거나 하얗게 된다. 고사리 간에 좋은 이유 고사리는 산, 들에서 흔하게 자라는 나물로 어린 고사리를 ..

건강TV 2021. 2. 17. 10:37

딸기 흰부분 먹어라? 딸기 제대로 먹는법과 섭취 주의사항

겨울에 인기 있는 과일 중 많은 사람들이 좋아하는 과일은 딸기라고 합니다. 새콤하면서 단맛이 많고 특유의 향은 남녀노소 좋아하기 때문일 텐데요 딸기의 영양성분과 섭취 주의사항, 그리고 딸기 제대로 고르는 법에 대해 정리했으니 참고하세요 딸기 상단의 흰 부분도 먹어야 한다? 딸기는 비타민은 물론 식이섬유, 미네랄 등이 풍부합니다. 특히 딸기의 비타민C 함유량은 100g당 99mg으로 레몬(100g당 70mg)보다도 높은 것으로 알려져 있습니다. 딸기 과육을 보면 붉은 부분과 흰 부분이 조금 보이는데 붉은 부분에는 안토시아닌, 비타민C, 유기산 등이 있으며 딸기의 흰 부분에는 항산화 효능을 가지고 있는 쿼세틴, 아그리모닌 성분이 들어있기 때문에 과육 전체를 먹는 것이 좋습니다. 딸기는 색이 붉을수록 달까? ..

건강TV 2021. 2. 8. 18:33

좋은 우엉 고르는 법, 우엉 섭취주의 사항 정리

우엉은 예전부터 우리 식탁에 자주 올라온 식재료중 하나이며 우엉차로도 많은 사람들이 즐겨 찾고 있습니다. 저렴하지만 암예방도 돕는 좋은 음식으로 재조명되고 있는 식재료라고 하는데요 우엉의 효능과 섭취주의 사항 등을 정리했으니 참고하시기 바랍니다. 우엉 주요 성분은? 동의보감에서 우엉은 오장의 독소를 제거하며 천식과 피부질환을 도움을 준다고 기록하고 있습니다. 우엉에는 암세포의 먹이인 포도당을 혈관 속에서 빼내는 것을 돕는 이눌린 성분이 풍부해 암세포가 발전하기 어렵게 만들어 준다고 합니다. 또한 우엉 속 리그닌 성분은 종양세포를 유발하는 단백질(cyclin D1) 억제를 유도한다는 보고도 있습니다. (우엉의 리그닌 함량은 100g당 약 4mg입니다.) 우엉 더 맛있게 먹는 방법 우엉의 특유향에 거부감이 ..

건강TV 2021. 1. 31. 22:09

도가니 정말 관절 보약일까? 효능 및 섭취주의 사항 정리

나이가 들어 관절이 안 좋으면 도가니 탕을 먹는 것이 좋다는 이야기를 들어보셨을 텐데요 과연 정말 효과가 있을까요? 왜 오래전부터 관절이 안 좋을 때 도가니를 권했을까? 도가니는 소의 뒷다리 무릎 쪽 연공 주변부위를 말합니다. 동의보감에서 이류 보류라 하여 유사한 것은 유사한 것을 보한다고 기록하고 있는데 이 때문에 예로부터 무릎 관절이 안 좋으면 도가니 섭취를 권고하였던 것입니다. 도가니 영양성분 도가니는 소의 무릎뼈와 연공 주변의 특수부위를 통틀어 도가니라고 합니다. 소 연골 속에는 우리 몸의 연골 건강에 도움을 주는 콘드로이친 성분이 풍부하게 함유돼 있습니다. 콘드로이친 성분을 자주 섭취하면 연골세포에 영양을 공급해 관절이 부드러워져 관절 활동을 돕습니다. 도가니와 궁합이 좋은 식재료 은행의 항산화..

건강TV 2021. 1. 29. 17:54

폐 건강 돕는 음식 마늘, 어떻게 먹어도 좋은 이유

폐질환은 악화되기 시작하면 완치하기가 매우 어려워 관리가 중요합니다. 폐 건강이 염려될 때 섭취하면 좋은 음식 중 하나가 마늘인 것을 알고 계셨나요? 마늘은 누구나 몸에 좋다고 알고 있지만 특히 폐 건강에도 큰 도움을 준다고 합니다. 마늘이 폐 건강에 좋은 음식인 이유를 정리했으니 참고하시기 바랍니다. 생마늘 폐암 확률 줄인다. 채소는 대부분 체온을 낮추지만 마늘은 발열 효과가 있어 몸을 따뜻하게 합니다. 마늘은 해독을 돕는 유황 성분이 있어 체온을 올리며 항균효과로 인해 호흡기를 통해 유입되는 유해균을 사멸하는데 도움을 줍니다. 미국 암 예방 학술지에서는 생마늘을 1주일에 2번 이상 섭취하면 폐암 발병률을 반으로 줄일 수 있다고 발표한 바도 있습니다.(pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2365..

건강TV 2021. 1. 28. 17:12

심장질환에 좋은 음식, 미나리 정보 4가지

미나리는 우리 식생활에 다양하게 쓰이고 있습니다. 향도 좋지만 영양까지 좋다고 하는데요 미나리의 효능에 대해 정리했으니 참고하세요 미나리 심장질환에 좋은 음식 미나리는 식이섬유와 미네랄, 칼슘, 철분 등의 좋은 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 초록색을 나타내는 천연 색소에는 플라보노이드, 쿼세틴, 캠페롤 성분이 있어 심장 건강에 도움을 준다고 알려졌습니다. (쿼세틴은 몸속 세포 산화를 억제하며 활성 산소 배출에 효과적이며 캠패롤은 신경세포를 보호해 염증을 줄이는 효능이 있습니다. 미나리는 줄기보다 잎에 쿼세틴 함량이 약 8배 이상 많습니다.) 좋은 미나리 고르는 법 미나리는 보통 12월~3월말까지 제철로 분류되며 이때 먹어야 부드러우며 특유의 향도 충분히 즐길 수 있습니다. 좋은 미나리는 미나리대와..

건강TV 2021. 1. 28. 15:13

된장 곰팡이 먹어도 되는 이유, 된장 곰팡이 예방 방법

한국인에게 된장을 뗄 수 없는 중요한 음식입니다. 된장의 영양과 섭취주의 사항에 정리했으니 참고하시기 바랍니다. 된장의 짠맛은 건강한 맛일까? 된장은 특유의 짠맛 때문에 나트륨이 많아 체중을 늘리는 요인으로 생각될 수 있지만 된장 속 콩 단백질은 발효되며 펩타이드로 분해되고 아미노산으로 변하면서 신진대사의 촉진을 도와 오히려 체중 감량에 도움을 줍니다. 한국식품영양과학 회지에 따르면 지방조직에서 된장은 중성지방과 콜레스테롤의 함량을 감소시켜 준다고 합니다. 다만 된장에는 나트륨은 함유되어 있으므로 과다 섭취 시 신장질환 등 만성 질환의 위험이 있으므로 우려되는 분들은 저염된장을 섭취하는것이 권고됩니다. 오래된 된장에서 생기는 골마지(곰팡이) 먹어도 무해 된장을 오랜 기간 보관하면 흰색 등으로 골마지(곰팡..

건강TV 2021. 1. 25. 11:29

아침 공복 먹어야 되는 쥬스(즙), 식후 먹으면 좋은 쥬스 정리

요즘은 믹서나 착즙기의 발달로 집에서 즙이나 쥬스를 쉽게 즐겨먹을 수 있습니다. 하지만 쥬스는 언제 먹느냐에 따라 효능은 차이가 있다고합니다. 공복, 식후에 먹으면 좋은 쥬스(즙)에 대해 정리 했으니 참고하세요 아침에 먹어도되는 쥬스(즙)와 기대 효능 #양배추 쥬스(즙) 양배추 속 엽산은 공복에 섭취해야 체내 흡수율이 높아집니다. 식이섬유를 많이 포함한 양배추 즙은 공복감을 채워주어 체중 감소에도 도움을 줍니다. #사과 쥬스(즙) 사과즙에는 펙틴이 풍부해 위장 운동을 도와 배변을 유도합니다. #도라지 즙 도라지에는 이눌린 성분이 많아 포만감을 주며 대장운동을 촉진해 체중 감소를 돕습니다. #토마토 쥬스(즙) 토마토에는 비타민B가 풍부해 아침 신진대사를 돕습니다. 식후에 먹으면 좋은 주스(즙) #비트 주스..

건강TV 2021. 1. 17. 21:53

콜라비 뇌혈관 질환 예방 도움주는 이유, 좋은 콜라비 고르는 법

순무와 양배추의 장점만 모아 탄생된 콜라비는 보랏빛이지만 속 안은 흰 무처럼 보이는 것이 특징입니다. 맛은 달지만 아삭한 식감으로 여러 식재료로 이용되고 있는데 특유의 맛도 좋지만 건강에 더욱 좋다는 것으로 널리 알려져 있습니다. 특히 뇌혈관등에 좋은 음식으로 분류되고 있는데 콜라비의 효능과 섭취 주의사항에 대해 알아보겠습니다. 콜라비 다이어트에도 좋다? 식이섬유가 풍부한 콜라비는 원활한 변비해소로 체중감소를 도우며 항산화 작용을 해 혈압상승을 막고 노폐물 배출에 도움을 주는 비타민C가 풍부합니다. 콜라비 속 비타민C는 뇌졸증 발생 위험을 줄인다. 미국 임상저널(2008)에 따르면 혈액 내 비타민C 농도가 높은 경우 뇌졸중 발생 위험이 약 42%까지 감소한다는 보고가 있습니다. (콜라비의 비타민C 함량은..

건강TV 2021. 1. 16. 22:09

삼겹살 조리법에 따라 영양 다르다, 섭취 주의사항은?

삼겹살은 한국사람들이 가장 좋아하는 음식 중 하나로 꼽힙니다. 지방층이 많아 건강에 좋을까 궁금한 분들이 많다고 하는데요 삼겹살의 영양과 섭취방법에 대해 정리했습니다. 삼겹살 굽는 방법에 따라 기름 섭취량 달라진다? 삼겹살은 적게 뒤집어야 조리시 나오는 기름과 영양분이 적게 배출됩니다. 삼겹살은 각종 비타민과 무기질을 포함한 수용성 영양분을 많이 함유하고 있는 식품이므로 기름을 너무 빼내면 맛과 영양이 감소하므로 2~3번만 뒤집고 다 익은 뒤 자르는 것이 특유의 풍미와 영양을 유지할 수 있습니다. 흥미로운 사실은 구운 삼겹살이나 삶은 삼겹살 모두 지방함량은 큰 차이가 없습니다. 즉 조리법은 삼겹살 지방 섭취 감소에 큰 영향은 없습니다. 삼겹살 비계는 몸에 안좋다? 삼겹살 속 지방은 천연 지방으로 분류되어..

건강TV 2021. 1. 11. 13:35

말린 미역 흰가루 먹어라? 미역 섭취주의 사항 정리

미역이 몸에 좋다는 사실은 널리 알려진 사실이지만 오래 보관하면 생기는 알 수 없는 이물질 때문에 걱정하셨나요? 미역에 대한 오해와 진실에 대해 정리했으니 참고하세요 미역의 흰 가루는 소금과 곰팡이다? 건조 미역을 보면 미세한 흰 가루가 보입니다. 보통 곰팡이나 소금일것이라고 생각하지만 흰 가루의 정체는 당분입니다. 마른미역에는 만니톨이라는 흰색의 당성분이 생기는데 미역의 감칠맛을 내주는 성분으로 다시마와 같은 갈조류 해초에도 생기는 성분입니다. 천연 조미료의 역할을 하므로 만니톨을 굳이 깨끗이 닦아낼 필요가 없습니다. (만니톨 성분은 오래 보관할 수록 많이 생기는 것이 특징) 만니톨 효능 >만니톨은 안압 감소와 상승한 뇌압을 낮추는 약물의 재료로 쓰이기도 합니다. 만니톨이 있는 마른 미역을 꾸준히 섭취..

건강TV 2021. 1. 4. 16:38

고등어 종류별 제철 다르다? 고등어 섭취 주의사항 정리

고등어는 저렴하지만 질 좋은 지방산인 오메가 3이 많은 것으로도 유명하고 맛도 좋고 풍부한 영양을 가지고 있는 생선입니다. 고등어에 대한 정보와 섭취주의 사항을 정리했으니 참고하세요 고등어도 종류가 있다. 고등어는 참고등어와 망치고등어로 나뉩니다. 참 고등어는 배 부위에 점이 없이 매끈하고 망치고등어는 점이 많이 찍여 있는 것처럼 보입니다. 참 고등어는 10월~2월이 제철이며 망치고등어는 6월~9월입니다. 각 종류별로 제철에 먹어야 지방도 충분히 함유하고 있어 맛도 좋습니다. 좋은 고등어 고르는 법 위에 언급한것 처럼 참 고등어는 10월~2월이 제철이며 망치고등어는 6월~9월에 먹어야 맛이 제일 좋습니다. 또한 고등어 눈이 맑고 투명한 것이 좋고 아가미를 벌려서 선명한 붉은색을 띠면 좋은 고등어입니다. ..

건강TV 2020. 12. 28. 13:28

녹용 부위별 효능 제각각? 녹용 섭취 주의사항 정리

몸이 약해지고 있을 때 오래전부터 녹용이 처방되어왔다고 합니다. 녹용의 어떤 성분이 몸을 건강하게 하는지 정리했으니 참고하시기 바랍니다. 사슴뿔 녹용 어떻게 귀한 음식이 되었나 녹용은 동물의 뿔 중 유일하게 피가 순환됩니다. 조선시대 21대왕이었던 영조도 자주 먹은 것으로 기록되고 있을 정도로 건강에 이로왔습니다. 동의보감에서 녹용은 기운을 북돋고 기와 혈을 보해주며 기력을 강하게 해 힘이 나게 한다고 기록하고 있습니다. 몸의 기력이 쇠해지면 가장 많이 처방받았던 보양재였습니다. 녹용 부위별 효능이 다르다? 녹용에는 강글리오사이드라는 성분이 있어 세포 활성을 돕고 면역력을 높이며 유해한 환경에서 노출될 수 있는 세균, 바이러스를 이기는데 도움을 줍니다. 녹용 속 판토 크린 성분은 혈액세포를 만드는 조혈작..

건강TV 2020. 12. 21. 14:04