저렴한 고구마 암,성인병 예방에 좋은 3가지 이유

우리 주변에서 쉽게 저렴한가격으로 구할수 있는 특급암예방 식재료가 있습니다.

바로 고구마 인데요

단맛이 강해 남녀노소 모두 좋아하지만 식이섬유가 풍부한 음식으로만 알고있는 경우가 많습니다.

고구마가 얼마나 좋은 음식인지 알아보겠습니다.

★고구마

카로티노이드 성분이 함유되어있어 면역력을 향상시키고 체내 활성산소를 제거해 암세포로 변이되는것을 막는데 도움을 줍니다.

비타민C,비타민E가 풍부해 혈액순환을 원활하게 도와주며 칼륨이 풍부해 몸속 나트륨을 배출하는데 도움을 준다.

*고혈압, 뇌졸증, 성인병을 예방하는데 효과적

★고구마의 강글리오시드 효능

1. 노폐물과 콜레스티롤 지방을 흡착해 체외로 배출

2. 관절염, 대장염 개선에 도움을 주고 두뇌기능을 향상시켜 기억력을 개선하는데 도움을 준다.

*강글리오시드는 고구마, 녹용, 녹각, 모유등에 많이 함유되어 있음

대한암예방학회는 하루에 고구마 반개 섭취시 대장암과 폐암을 예방하는데 효과적이라고 발표하기도 했습니다.

또한 미국 국립암연구소와 M.D.앤더슨 암센터연구에서도 고구마 속 베타카로틴과 당지질의 강글리오시드가 항암효과가 있는 결과를 밝히기도 했습니다.

★고구마 껍질의 베타카로틴 효능

항산화 작용을 돕고 유해산소를 배출해 각종 성인병 예방및 피부건강을 유지하는데 도움을 줍니다.

*베타카로틴은 고구마외에도 당근, 호박, 망고, 시금치, 쑥갓등에도 풍부게 함유되어 있습니다.

★나는몸신이다에서 소개된 고구마 옹심이 만드는법

준비재료 : 

흰 고구마 4개, 고구마 전분 2큰술, 청양고추 2개, 애호박 1 /4개, 재래간장2큰술,파1/2개, 미나리 1/3개,다진마늘1/2큰술, 소금 1/2큰술, 멸치 육수(국물용 멸치 50마리, 다시마 7cm) 

1. 고구마는 껍질째 강판에 길아 면포에 넣어 물기를 꾹 짠다.

2. 고구마 짜낸 물을 20분간 가라앉혀 흰색 앙금을 만든다. 

3. 앙금에 간 고구마를 섞은 후 소금 1 /2큰술, 고구마 전분 2큰술을 넣고 치댄후 옹심이(3cm)를 민든다.

4. 육수(멸치,다시마)에 애호박1/4개, 청양고추 2개 썰어 넣고 끓인다.

5. 육수가 끓으면 옹심이와 재래간장 2큰술을 넣고 10분 내외로 끓인다.

6. 옹심이가 투명해지면 다진 마늘 1/2큰술, 파와 미나리를 썰어 넣는다.