건망증, 치매에 토마토가 좋은 이유와 효과적인 섭취법

나이가 들면서 많은 사람들이 걱정하는 것은 치매입니다.

건망증과 치매는 증상이 비슷할때가 있지만 공통된 증상은 기억력 저하일텐데요

기억력에 좋은 음식인 토마토에 대해 알아보았습니다.

치매와 건망증이 심하신 분들께 도움이 되었으면 좋겠습니다.

★건망증이 심하면 치매가 오나?

건망증과 치매는 다른 질환이라고 합니다.

건망증 : 

뇌세포가 노화돼 전두엽의 기능이 떨어지면서 나타나는 기억장애의 일종

치매 :

뇌 기능 손상으로 기억장애와 인지능력, 지적능력이 함께 떨어지는 질환

★토마토

토마토 속 리코펜 성분은 체내의 활성산소를 제거하여 뇌세포의 노화를 막고 기억력을 향상 시키며 콜레스테롤 수치를 낮춰 성인병 예방에도 도움을 줍니다.

영양소는 풍부하지만 열량은 100g당 19Kcal 정도로 부담 없는 야채입니다.

★흑토마토

흑토마토에는 일반 토마토보다 리코펜 성분 3배정도 많다고 합니다.

미국정신의학회는 리코펜 섭취가 뇌졸중 발생률을 56% 낮춰준다고 발표하기도 했습니다.

또한 흑토마토의 검은빛을 띠는 이유는 안토시아닌 성분을 포함하고 있기 때문인데 안토시아닌 성분은 혈관 줄기세포를 활성화해 뇌혈관을 보호, 뇌세포의 노화를 막아주기도 합니다.

★토마토 효과적으로 섭취하기

토마토를 삶거나 끓이는 등 가열을 하면 생으로 먹을 때보다 

리코펜 체내 흡수율이 4배정도 증가하며 다지거나 으깨서 먹는 것이 보다 효과적으로 흡수 할 수 있는 방법이라고 합니다.