호박은 전 세계인들이 즐겨 먹는 슈퍼푸드로 꼽힙니다.

호박즙 만드는 방법과 주의사항을 정리하였으니 참고하시기 바랍니다.

 

호박이 몸에 좋은 이유

늙은호박

비타민A, 베타카로틴 성분을 많이 포함하고 있어 혈관건강에 도움을 줍니다.

고혈압 예방에 도움주는 칼륨이 풍부한 식재료입니다.

칼륨은 나트륨 배출을 도와 혈압이 감소에 좋습니다.

특히 늙은 호박일수록 비타민A, C 및 항산화 성분이 많은 특징이 있습니다.

이는 면역 세포를 촉진해 면역력 증강에 도움을 주며 상처 부위를 빨리 낫게 합니다.  

또한 몸이 붓는 것을 도울 뿐 아니라 체중감소에 도움을 주는 다이어트 음식이기도 합니다.

크기에 비해 칼로리는 적지만 착한 탄수화물을 많이 함유하고 있습니다. 

 

착즙기로 호박즙 만드는 법

호박즙

  1. 먼저 호박을 깨끗이 씻고 반으로 자릅니다.
  2. 끈적해 보이는 부분과 씨앗을 제거합니다.
  3. 껍질을 벗겨낸 뒤 잘게 잘라줍니다.
  4. 착즙기를 이용해 즙을 내어 섭취합니다.

*호박즙은 생으로 섭취 시 비타민A 손실 없이 먹을 수 있습니다.

착즙기 없이 호박즙 만드는 법

호박을 익혀 면사포 보자기와 같은 곳에 싼 뒤 눌러서 즙을 낼 수 있다.

맑은 호박죽이나 수프 같은 느낌이 드는 식감을 좋아한다면 이 방법이 권고된다.

 

 

호박즙 맛에 거부감이 든다면?

호박궁합음식

사과, 파인애플, 계피 등을 곁들이거나 때로는 우유와 섞어서 섭취해봅니다.

호박즙을 다른 과일과 혼합하여 자신의 입맛에 맞는 레시피를 찾아보는 게 좋습니다.

 

호박 섭취 주의 사항

호박은 슈퍼푸드에 속할 정도로 좋은 음식이자 식재료지만

매우 드물게도 알레르기를 가진 사람이 복용하면 부작용이 있을 수 있습니다.

소변을 자주 보게 만들 수 있으므로 이뇨제를 복용하는 경우 전문의와 상의 후 섭취가 권고됩니다.

당분이 많이 함유된 호박으로 만든 당류 혼합 제품들은 건강에 좋다고 보기 어렵습니다.

 

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