건강TV2020. 3. 22. 23:15

건강한 일반인도 매일 수천 개의 암세포가 만들어지지만 모두 암에 걸리지 않는 이유는 면역 세포 때문이라고 합니다. 각종 세균과 바이러스등을 이겨내는 데는 면역세포가 필수인데요 요즘 치료제가 없는 코로나19 바이러스로 인해 면역력이 그 어느 때보다 관심이 많아지고 있습니다. 면역력에 도움 주는 음식에 대해 정리했으니 참고하시 바랍니다. ★유채 우리 몸의 대장에는 면역세포의 70%가 존재하고 있습니다. 즉 대장 건강을 잘 지키는 것이 면역력을 키우는데 좋은 방법입니다. 유채에는 대장의 염증을 완화해주고 대장암을 예방해주는 엽산과 비타민C, 섬유소, 칼슘 등이 매우 풍부합니다. (미국 국립 암구 소는 엽산을 많이 섭취하는 사람의 대장암 발병률이 30% 낮다고 발표하기도 했습니다.) ※엽산 함량 비교(단위 10..

건강TV2019. 9. 9. 13:47

고구마는 식이섬유가 많아 건강에 좋은 음식으로 알려져 있습니다. 하지만 고구마와 궁합이 맞지 않는 음식과 먹으면 오히려 큰 탈이 날 수 있다고 하는데요 대장암 예방에 좋은 고구마와 고구마 관련 정보를 정리했으니 참고하시기 바랍니다. ★고구마 고구마에는 미네랄, 수용성 식이섬유, 폴리페놀, 베타카로틴을 포함하고 있는 식재료입니다. 이중 베타카로틴은 항산화 물질로 장내 면역세포의 활동성을 높여 배변활동을 도와 변비 예방에 도움을 주는 식재료입니다. 고구마에는 종류가 많은데 베타카로틴이 가장 풍부한 고구마는 주황 고구마입니다. 따라서 장 건강에 가장 좋은 고구마는 주황 고구마입니다. ※고구마 관련 팁 4가지 1. 고구마를 고를 때는잔뿌리가 많은 고구마는 식감과 당도가 떨어지므로 잔뿌리가 없는 고구마를 선택한다..

건강TV2018. 1. 31. 16:42

밭에서 나는 금이라고 불리는 것이 있습니다.바로 수삼인데요 수삼의 효능과 주의사항에 대해 알아보겠습니다. ★수삼수삼은 말리지 않은 인삼입니다. 수삼의 특징을 정리해보면 아래와 같습니다.1. 수삼 속 사포닌은 원기를 충전시키고 몸속 노폐물을 배출시켜주는 역할을 합니다.2. 신진대사를 원활하게 만들어줘 굳은 대장의 뭉친부분을 풀어줍니다.3. 수삼은 75도에서 사포닌 성분이 많이 용출된다고 합니다. ◎수삼과 궁합에 좋은 식재료와 활용법 ★수삼 물 만드는법물을 한번 팔팔 끓여준뒤 약불로 줄여 수삼 2뿌리를 넣어준다.대추를 몇알 넣어주고 약한불에 1시간 정도 우려주면 좀더 단맛을 느낄수있습니다.대추는 수삼의 부족한 칼로리를 보충해주고 대추 속 유기산은 사포닌의 체내흡수를 도와줍니다. ★수삼&잣잣에는 비타민B군이 ..