내 몸 사용설명서 90회, 부추, 부추씨앗,고추냉이, 핑거루트, 핑거루트 차 만들기

내몸 사용설명서 90회에서 매운맛의 비밀에대해 포스팅하겠습니다.

@매운맛이 수명을 늘려준다?

가정의학과 전문의 조애경 :

몸의 열이 오르면서 말초혈관 확장 현상이 혈액순환을 촉진 시켜줍니다.

매운맛의 건강 효과

1. 노폐물 배출 속도 증가, 매운맛 노폐물, 독소배출에 도움을 줌

2. 신진대사, 면역세포 활성화가 면역기능강화로 이어짐

3. 말초혈관 확장은 고혈압 예방에 도움이 됩니다.

한의사 이경희 :

미국 하버드대& 영국 옥스퍼드대 중국인 48만명 7년간 추적조사 결과

1주일 매운 음식 1~2회 섭취 → 조기사망률 10% 감소  

매운 음식 1주일 3~ 7회 섭취 → 조기사망룰 14% 감소

매운 음식 즐기는 사람은 심혈관, 암, 호흡기질환 발병률이 낮다.

가정의학과 전문의 조애경 :

고추의 캡사이신이 암세포 파괴 효능 연구는 많습니다.

파킨슨 병(손발 떨림, 근육 경직, 언어장애 등의 퇴행성 뇌신경질환), 복서 무하마드 알리와 배우 로빈 윌리엄스가 이질환을 앓았습니다.

캡사이신은 파킨슨 병 치료에 도움을 줍니다.

소화제에도 캡사이신이 들어가 있습니다.

박순봉 님(대장암3기 후유증 극복)의 암극복 정체는?

녹즙에 바나나와 사과를 같이 이것을 믹서에 갈아서 먹음

부추(정구지) 

가정의학과 전문의 조애경 :

부추의 매운맛은 대사과정을 거쳐 황하알릴에서 알리신으로 변함

부추속 알리신 성분은 발암물질을 제거하는 해독효소 활성화에 도움을 줍니다.

위암, 간암, 폐암, 전립선암, 방광암 억제에 좋습니다.

식품영양학과 교수 차윤환 :

항암치료중 장 활동 저하로 인한 이완성 변비의 경우 부추속 식이섬유가 배변활동을 강화 해줍니다.

대장 속 유산균의 먹이로 유익균 수 증가가 배변활동 강화로 유래물질 배출에 도움을 줍니다.

한의사 이경희 :

본초비요 에서 부추는

양기 보충하고 폐기능을 도와 위를 보호한다고 알려져 있습니다.

냉기제거, 혈액순환 촉진이 양기보충으로 이어집니다.

또한, 동의 보감 에서 부추는 "부추는 간의 채소다"

부산대학교 연구결과

정상세포의 암세포 변이 차단 효과가 있다고 합니다.

특히 간암 진행 억제 효과가 좋다고도 하구요

★부추주스 만드는 법

부추 한 줌, 사과 1/2개, 요구르트 1병을 믹서에 함께 갈아준다.

생부추가 부담스럽다면 데친부추를 활용해도 좋습니다.

헬스조선 의학전문기자 이금숙 :

항암성분 베타카로틴(지용성 비타민)이 풍부한 부추는 기름과 먹으면 흡수율이 증가합니다.

요리 마무리에 기름 한 두 방울이 흡수율을 높여줍니다.

★부추씨앗밥 만드는 법

1. 물 3L에 부추씨앗 20g를 넣고 20~30분간 끓인다.

2. 부추씨앗 우린물로 밥물을 맞추고 말린 부추를 넣어 밥을 짓는다.

효능은 부추보다 강장작용이 높음.

%섭취 주의사항

눈병, 부스럼이 자주생기는 열이 많은 체질은 주의 할것

씨앗 적정량은 하루 4g ~ 10g

위 암의 원인인 헬리코박터균을 매운 맛으로 억제가 가능하다고합니다.

★위장병 잡는 매운맛 ?

1. 일본이 원산지인 향신채소

2. 뿌리, 줄기는 햘신료, 잎.줄기는 쌈, 나물로 활용

3. 생선회, 초밥에 곁들이면 맛과 향균작용을 합니다.

바로 고추냉이 입니다.

★고추냉이의 시니그린 성분은 타액 분비를 촉진 시켜주고 입맛증진, 소화흡수에 도움을 줍니다.

헬리코박터균도 살균,제거 기능까지있구요

글루코시놀레이트 효소는 발암물질 배출에 도움을 줍니다 

의학전문 기자 이금숙:

고추냉이 추출물이 병원성 대장균 장염 비브리오균 억제에 도움을 줍니다.

식품영양학과교수 차윤환 :

고추냉이 뿌리에 시니그린 함량이 가장 높습니다.

줄기 1.85mg, 잎 1.95mg , 뿌리 16mg 

@고추냉이 먹는 팁

칼로 자르지말고 강판에갈아 산소와 접촉시켜 매운맛을 상승시켜준다.

시간이 지나면 매운맛이 감소하므로 먹기직전 갈아서 사용

★고추냉이 주스 만드는 법

1. 오이반개를 썰어서 믹서에 넣는다.

2. 갈은 고추냉이 1티스푼 넣는다.

3. 제철과일 혹은 요구르트1개 넣고 갈아준다.

설수현 맛평가 :  

은은한 고추냉이 향이 좋다.

2006 미스코리아 박샤론 178cm 몸무기 55kg으로 비법은 핑거루트

핑거루트는 인도네시아 우림에서 자생하는 뿌리식물로 동남아시아에선 보편적으로 먹는 식품

식중독균을 억제하고, 주성분인 판두라틴이 체지방 분해회과가 탁월합니다.

AMPK효소 :

지방의 분해와 축적을 결정하는 스위치역할을하며 운동할때 활성화 되어 지방을 분해 합니다.

인제대학교 임상실험 결과

12주간 150명 핑거루트 추출물을 섭취후

체중, 체지방, 복부내장, 복부피라지방, 허리둘레, 엉덩이둘레 총 7가지 항목에서 감소가 확인됨

다이어트후 피부처짐에도 효과적

판두라틴 성분이 콜라겐을 합성하고 효소증가및 분해억제

★핑거루트 차 만드는 법

말린 핑거루트를 한주먹 넣고 20~30분 끓인다.

★활용방법

찌개류에 넣는다(조미료 역할), 고이나 생선 구울때 잡내를 잡아줌, 밥 지을때도 넣어줌

▣본포스팅의 출처는 TV조선 내몸사용설명서(http://tvchosun.com/culture/bodyinfo/)임을 밝힙니다.

▣본포스팅은 직접 시청하고 많은 시간을 할애하며 정리한 내용들로 불펌을 금합니다.