천기누설 199회, 황사 미세먼지, 머위, 곰피, 수세미

천기누설 199회에서는 봄의 불청객, 황사·미세먼지 비상 걸린 호흡기를 지켜라편을 방송하였습니다.

관련내용을 요약하였습니다.

★미세먼지

머리카락(50~70㎛)의 약 7/1 크기

호흡기질환을 유발하는 주범

1급 발암물질인 원자탕소를 비롯한 각종 중금속 성분이 들어있어 체내에 쌓일경우 심각한 문제를 일으킬수있다.

★미세먼지가 위험한이유

산업의학과 임종한 교수 :

미세먼지 같은 경우에는 폐 손상을 가져다주거나 또는 혈액에 들어가서 혈액을 끈적하게 만들면서

동맥경화증을 유발하거나 협심증이나 심근경색증을 유발하며, 중풍, 뇌혈관에 손상을 주기때문에

중풍의 발생경로도 높이게 됩니다.

해마다 미세먼지로 17만명에 가까운 이들이 조기사망(출처 : 국립환경과학원)

이는 교통사고 사망자보다 26배나 더 많은 수치라고 하네요

★황사와 미세먼지의 차이점

황사는 중금속이라던가 발암물질을 상대적으로 덜 포함하고 있는반면에 미세먼지는

자동차나 난방, 공장매연을 통해서 형성된 부분이기때문에 독성이 강한 중금속이나

발암물질들이 상대적으로 많이 포함되어 있습니다.

요리할때 미세먼지 농도 220㎍/㎥

★봄나물이 황사나 먼지에 좋습니다.

제철봄나물에는 비타민이나 미네랄 항산화 물질들이 풍부합니다.

★머위 

산과 들에서 자주 볼수있어 예로부터 약재로도 많이 사용

가래를 삭이고 기침을 그치게 하는 효과가 있습니다.

특히 머위의 꽃을 관동화라는 약재로 사용하는데

기침을 치료하는데 가장 중요한 약재로 사용된다고 하네요

퀘르세틴이라고하는 플라보노이드 성분이 풍부합니다.

이는 기관지를 확장시키고 기관지에 생기는 염증을 완화시켜 주기때문에

호흡기 건강에 도움이 됩니다.

Tip:머위는 잎이 작고 줄기 끝이 선명한 붉은색을 띠는것이 좋습니다.

퀘르세틴은 기관지의 염증을 일으키는 히스타민의 분비를억제

(출처 : 충남대학교 농업생명환경대학)

★머위 장아찌 만드는 법

1. 머위는 흐르는 물에 깨끗이 씻어준다.

머위는 물기없이 건조될때까지 1~2시간 정도 기다렸다 사용

2. 물과 간장은 1:1 비율로 넣어준다.

3. 설탕 한 국자, 식초 한국자 말린 표고버섯1개를 넣어준다.

4. 감초와 각종 양념을 넣은 간장을 센불에서 10분 정도 팔팔 끓여준다.

★곰피

일명 쇠미역이라 불리는 곰피는 일반 미역과 달리 표면에 구멍이 뚫려있는 것이 특징

미역과 비슷한 효능을 가지고 있으면서 훨씬 저렴한 가격과 아삭아삭한 식감이 장점

곰피속에 있는 알긴산은 혈액의 중금속 수치가 낮아지는 효과가 있다고 하네요

★곰피 비빔국수

1. 곁들여 먹을 채소를 채 썰어 준비한다.(잘게 썰어서먹으면 알긴산효과가 극대화됩니다.)

2. 고추장 2T, 식초2T, 설탕1T, 레몬즙1T, 다진마늘과 다진생강 1/2T를 섞어 양념장을 준비한다.

3. 잘게 썬 곰피에 각종 채소와 양념장을 넣고 골고루 무쳐준다.

잣가루를 뿌려주는데요 잣가루는 비타민E와 레놀레산같은 영양소가 있으며 지용성비타민인

곰피 영양소를 몸에 잘 흡수할수 있게 도와줍니다.

★수세미 

본초강목에서는 수세미가 '천라', '천라수' 로 기록되어 있습니다.

성질이 차서 폐와 기관지의 열을 내리고 가래를 삭여주는 효능이 있습니다.

미세먼지로 코에 염증이 생겼을때 수세미의 차갑고 거친성질이 

염증을 제거하고 미세한 먼지를 잘 닦아내는 역할을 합니다.

플라보노이드 : 알레르기를 유발하는 히스타민의 방출을 억제 체내에서 항염작용을 한다.

수세미에 들어있는 항산화 항염 효과가 있는 쿠마르산은 도라지의 43배가 함유되어있습니다.

 

★수세미 발효액 만들기

1. 수세미와 설탕을 준비

2. 흐르는물에 씻고 물기를 닸아준다.

3. 수세미를 손가락 한마디 정도로 썰어준다.

4. 유리병을 끓는물에 소독하여줍니다.

5. 수세미와 설탕을 켜켜이 넣어준다.

얼마전 황금알에서도 유사한내용에대해 방송하였습니다.

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▣본 포스팅의 출처는 MBN 천기누설(http://mbn.mk.co.kr/)임을 밝힙니다.

▣본 포스팅은 직접 시청하고 많은 시간을 할애하며 정리한 내용들로 불펌을 금합니다.

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