천기누설 가지, 말린가지, 고지혈증

천기누설 가지, 말린가지, 고지혈증

천기누설 234에서는 나쁜지방잡는 보라색의 비밀에대해 방송하였습니다.

내용을 정리하였으니 참고하시기 바랍니다.

★고지혈증 의심증상

1. 입술이 파랗거나 검붉다.

2. 쉽게 멍이든다.

3. 혀 뒷면의 파란 정맥이 선명하다.

4. 다크서클이 잘 생긴다.

5. 빈혈이 아닌데도 어지럽다.

6. 담이나 근육통이 잦다.

7. 손발이 차고 저리다.

★가지

가지의 식이섬유는 혈관지방을 빼주며 간에 지방이 쌓이는것을 억제해줍니다.

가지에 풍부한 안토시아닌과 식이섬유는 수용성이기 때문에 물에 용출이 잘되는 특징이 있습니다.

따라서 물과 함께 조리하는것이 좋은데 물을 소량 사용해서 찌거나, 밥을 지을때 함께 쪄서

섭취하는 방법이 있습니다.

※가지의 물기를 없앤후 한자에 싸서 실온에 보관해야 맛과 영양이 손실되지 않는다.

★가지밥 만드는법

1. 4인분 기준, 가지 2개를 약 5cm 두께로 썰어준다.

2. 물 2리터에 소금 1스푼을 넣고 섞어준후 썰어둔 가지를 넣어 10분 정도 절여준다.

3. 들기름으로 만든 양념장을 곁들어 먹으면 혈관건강에 도움이 된다고합니다.

★가지김치

1. 다진 청고추 2스푼, 고춧가루 2스푼, 진간장 2스푼, 멸치액젓2스푼, 설타 2스푼, 다진마늘 2스푼을 넣어 김치양념을 만들어 준다.

2. 약 1cm로 썬 가지를 강불에 3분 정도 익혀준다.

3. 한주먹 분량의 부추를 먹기 좋게 썰어준후 양념장과 식힌 가지를 넣고 버무려준다.

★말린가지

가지를 말라서 섭취하는경우 생가지를 먹는것보다 지방간 완호에 도움이 될수 있습니다.

말린가지는 안토시아닌 성분이 응축되고 칼륨의 함량이 많기 때문에 몸속의 과도한 나트륨을 

몸밖으로 배출해줍니다.(생가지 보다 칼륨함량이 12배이상 높습니다.)

★말린가지 만드는법

1. 가지를 열십(+)자로 길게 썰어 준비해준다.

2. 옷걸이에 4개씩 가지를 넣어준다.(통풍이 잘되는곳에 말립니다.)

3. 이쑤시개를 가지 사이에 꽂아주면 더 골고루 잘 말릴수 있습니다.

★말린가지 물 만드는법

1. 물 2L기준, 말린 가지 두줌과 엄지손가락 크기의 생강하나를 넣어 센불에 끓여준다.

2. 물이 팔팔 끓기 시작하면 약한불로 줄인후 20분 정도 더 끓여주면 된다.

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▣본 포스팅의 출처는 MBN 천기누설(http://mbn.mk.co.kr)임을 밝힙니다.

▣본 포스팅은 직접 시청하고 많은 시간을 할애하며 정리한 내용들로 불펌을 금합니다