건강한 일반인도 매일 수천 개의 암세포가 만들어지지만 모두 암에 걸리지 않는 이유는 면역 세포 때문이라고 합니다.

각종 세균과 바이러스등을 이겨내는 데는 면역세포가 필수인데요

요즘 치료제가 없는 코로나19 바이러스로 인해 면역력이 그 어느 때보다 관심이 많아지고 있습니다.

면역력에 도움 주는 음식에 대해 정리했으니 참고하시 바랍니다.

 

유채

우리 몸의 대장에는 면역세포의 70%가 존재하고 있습니다.

즉 대장 건강을 잘 지키는 것이 면역력을 키우는데 좋은 방법입니다. 

유채

유채에는 대장의 염증을 완화해주고 대장암을 예방해주는 엽산과 비타민C, 섬유소, 칼슘 등이 매우 풍부합니다.

(미국 국립 암구 소는 엽산을 많이 섭취하는 사람의 대장암 발병률이 30% 낮다고 발표하기도 했습니다.)

 

※엽산 함량 비교(단위 100g당/ug)

배추 : 46

봄동 : 80

유채 : 299

이외에도 유채는 항산화 작용을 하는 베타카로틴 성분이 풍부해 체내 유해산소를 없애고 식이섬유소, 유산균등 여러 항암 영양소를 갖추고 있어 장 건강을 지키는데 도움을 줍니다.

 

 

유채꽃 잎

★유채 섭취 주의사항

  1. 유채꽃의 잎인 유채는 11월부터 이듬해 4월까지 수확 가능하므로 제철에 먹도록 한다.
  2. 칼륨이 풍부하기 때문에 신장질환자는 전문의와 상의 후 섭취한다.
  3. 일반인은 하루 200g 이내로 섭취하는 것이 적당하다.

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