관절은 우리 몸에 오는 충격을 완충해주는 역할을 하기 때문에 쉽게 다치는 부위이기도 합니다.

특히 무릎 관절은 크지만 다른 관절에 비해 불안정한 골 구조로 되어있어 외부로부터의 충격에 약합니다.

무릎에 좋은 음식은 여러가지가 있지만 최근에는 호랑이 콩이 관심을 받고 있습니다.

관절 콩

★호랑이 콩이 무릎 관절 건강에 좋은 식재료인 이유 4가지

1. 호랑이콩 속에는 육류보다 풍부한 단백질, 인삼의 유효 성분인 사포닌, 콩에 다량 함유된 이소플라본을 다량 함유하고 있습니다.(호랑이콩은 삶았을 때 단백질 함량이 더욱 증가한다.)

2. 이소플라본 성분은 연골 손상을 막고 항산화 작용이 뛰어난 사포닌 성분은 관절 염증을 억제합니다.

호랑이콩

3. 혈액 순환을 돕고 관절에 영양을 공급하는 아연 성분도 포함하고 있으면 관절 통증을 줄이는 안토시아닌이 풍부합니다.

4. 본초강목에서 호랑이콩은 더위로 인한 갈증 해소를 돕고 무더위에 지친 원기를 회복한다고 기록하고 있습니다.

 

★호랑이콩 섭취 주의사항

1. 강낭콩류인 호랑이콩은 독성이 있으므로 생으로 섭취 시 구토나 설사를 유발하므로 익혀 먹어야 한다.

2. 호랑이콩의 이소플라본은 수용성이므로 효과적으로 섭취하려면 밥을 지을 때 같이 넣어주는 것이 좋다.

3. 호랑이콩은 하루 200g 이내로 섭취가 권장된다.

호랑이콩 밥

댓글 0