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천기누설 198회에서는 '봄맞이 묵은 혈관청소부 한줌의 씨앗'편을 방송했습니다.

주요내용을 요약해보았습니다.

★최근 3년, 월별 평균 뇌혈관질환 사망자수(출처:통계청)

11월 : 2234명

12월 : 2330명

1월 : 2331명

2월 : 2226명

3월 : 2301명

★3월에 혈관 질환 환자가 늘어나는이유

가정의학과 전문의 이승남 :

환절기에 혈관관리가 중요한 이유는 우리가 봄에는 꽃샘추위가 오듯이 아침 일교차가 매우큽니다.

아침저녁 일교차가 크게되면 특히 아침에 운동하게 되면 온도가 떨어져 있기 때문에 혈관이 수축해서

갑자기 혈압이 확 올라가기 때문에 그것으로 인해서 우리가 뇌출혈이나 뇌경색이 올수가 있고

심장에 부담이 되게 되면 심근경색이 올 수가 있어서 사망할수가 있기때문에 환절기가 위험합니다.

★혈관이 노화되는 것이 건강에 위험한 이유

가정의학과 전문의 강은희 :

나이가 들면 주름이 생기고 또 피부 탄력도 떨어지듯이 혈관도 나이가 들수록 그 변화가 나타나는데

혈관 벽이 딱딱해지면서 고혈압이 발생하고 심근대비와 같은 증상이 생길수가 있고

또 안쪽에 콜레스테롤이 쌓이게 되는데 50%~70% 반이상 쌓이게 되면 그때부터 가슴통증과 같은

증상이 생길수 있고 이것이 심하게되면 심근경색이나 뇌졸중같이 생명을 위협할수있는 질환이 발생할수 있습니다.

★햄프시드라 불리는 껍질벗긴 대마씨

미국과 캐나다에서는 건강식품으로 인정

빅터리아 여왕이 혈액순환, 월경 불순에 사용했다는 기록이 있음

2016년부터 식약처에 등록된 안전식품

★대마씨가 혈관 건강에 도움되는 이유

대마씨에는 오메가 3,6,9 가 조화롭고 풍부하게 함유되어있습니다.

이성분들은 우리몸에서 혈전 안에 LDL 콜레스테롤을 감소시키고혈전이 생기는 것을 방지하고 

혈액순환을 원할하게 해서 혈관 건강에 도움이 되고 노화를방지하는 효과가 있음

햄프시드(대마 씨)는 콜레스테롤을 줄여주고 항암,항염 작용을 한다는 연구결과

(출처 : 저널 오브 메디시널 푸드)

대마씨에대한 추가소개 (http://harutv.com/95)

★대마 씨 수프 만드는 법

물 1리터, 데친 닭발 5개, 대마씨 5스푼을 넣고 끓여줌

한번 끓으면 약하게 불을 줄여서 중불에 줄여주고 물양이 2/3로 줄어 들때까지 끓여준다.

국물이 우러날때까지 2시간정도 끓여줌

★대마씨 죽 만드는 법

1. 쌀 두컵과, 쌀 양의 네배정도의 물을 냄비에 붓고, 25분동안 중불로 끓여준다.

2. 쌀죽이 익으면 약 불로 줄이고 대마씨 한 스푼을 넣어준다.

  깻잎을 잘게 썰어서 죽에 넣어준다.

★소마죽(동의보감)

대마씨와 깻잎을 이용한 죽으로 건강 장수를 위해 섭취

세계 5대 장수마을 중 하나인 중국의 바마현

껍질을 벗긴 대마 씨를 이용한 죽이 장수 비결입니다.

★대마씨 미역국

볶은 미역에 물 1리터를 넣고 국간장과 다진 마늘 1티스푼 약간의 소금을 넣고 강불로 20분동안 끓여준다.

★100g당 단백질 함유량(출처 : 식품의약안전처)

두부 : 8.5g

돼지고기 삼겹살 : 17.2g

소고기 안심 : 20.7g 

대마씨 : 35.37g

★대마씨 섭취시 주의점

과하게 드시면 오히려 속이 메슥메슥 거리거려 구토감을 유발할수 있음

하루에 60~120g(종이컵 반컵)정도가 적정 복용량

불포화지방산 같은 기름기가 많아 장이 안좋은 분들이 드시면 설사를 유발할수 있습니다.

★모링가 씨앗

원산지는 인도와 아프리카이고 여러나라에서 기적의 식물로 불리우며 남녀노소 영양보충및 면역력

개선에 도움을 주는 식품

단백질은 요구르트의 2배, 비타민A는 시금치의 13배, 철분은 시금치의 25배, 칼륨은 우유의 63배

인도의 고대 의학서 아유르베다 에서는

모링가로 300여 가지의 질병을 치료했다고 기록하였습니다.

★모링가씨의 정화능력

모링가씨는 노폐물을 흡착하는 기능이 있음

따라서 혈관 속 노폐물이나 불필요한 찌꺼기 이런것들을 흡착하고 배출할수 있게되므로

혈관 건강 유지에 도움을 주게 됩니다.

★모링가 주스 만드는 법

우유 200ml, 대추 5알, 모링가 씨앗 약 20알을 넣고 믹서에 갈아줍니다.

★영여자 

마의 줄기에 달린 열매라는뜻

★마 씨앗

마 씨앗을 10개 섭취하는것이 마 뿌리 한개를 섭취하는 것보다 낫다는 말이 있습니다.

항산화효능이 뛰어난 플라보노이드 성분으로 혈전생성을 억제하고 노화를 예방하며 

활성산성을 제거하는데 탁월한 효능이 있습니다.

트롤빈이라는 단백질 분해 효소가 마보다 무려 4배이상 많아 상처가 났을때 응고 시켜주는 효능이 있습니다.

마씨앗은 마뿌리보가 항산화 물질이 12배이상 풍부

★마씨앗 밥 만들기

불린 쌀을 씻어준후 마씨앗을 쌀이 덮힐 정도로 넣어준다.

(밥물을 씨앗이 잠길 정도로만 맞추어 주는것이 적당)

★ 마씨앗 효과적으로 섭취하는 방법

비위허냉증 , 냉성이 있는 체질인경우 찌거나 굽는 방법으로 

열처리 과정을 통해서 따뜻한 성미로 바꿔 드시기를 권합니다.

반대로 몸이 열이 많은 열성체질인 분들은 그냥 갈아서 드시는게 좋습니다.

★마씨 자반 만드는 법

1. 마 씨앗과 손질한 우엉을 넣고 간장과 물을 2:1 비율로 섞어준다.

2. 약한불에 서서히 졸여주면 완정

★ 마씨 주스 만드는 법

1. 바나나 두개와 사과 한개를 적당한 크기로 잘라준다.

2. 손질한 사과와 바나나를 마씨앗 4~50알과 함께 껍질째 갈아준다.

*꿀을 넣어주면 철분성분까지 추가되므로 좋다고 합니다.

★마 씨앗 섭취 주의할점

우유와 마씨를 함께먹고 설사를 하거나 속이 울렁거린다면 그냥 드시지 마시고 마씨앗을 갈아서

소금이라든지 참기름을 첨가해서 드시면 좋습니다.

★호박씨 

불포화지방과 레시틴, 필수아미노산이 풍부

★기름으로 먹는 호박씨

기름으로 짜 먹으면 호박씨안에 농축된 영양소를 효과적으로 섭취할수 있습니다.

적은 양을 섭취해도 영양소를 많이 먹게되는 효과, 특히 마그네슘이 100g당 530mg 함유되어있습니다.

아몬드 참깨에서 만들어진 기름보다 월등히 많다고 합니다.

★평활근

혈관의 이완과 수축을 돕는 혈관의 3층 중 가운데에 있는 근육세포

튼튼하지 못하면 혈관질환이 위험합니다.

★식품속 마그네슘 함량(출처 : 한국영양학회 2009 식품영양소 자료집)

들깨 : 230mg

호두 : 201mg

땅콩 : 180mg

아몬드 : 275mg

호박씨 : 535mg

★호박씨 양념 두부 만드는 법

1. 흐르는 물에 세척한 두부를 끓는물에 5분정도 데쳐준다.

2. 간장 두숟가락, 다진파 한 티스푼, 꺠와 고춧가루 두티스푼을 섞어준다.

3. 호박씨를 두 숟가락 섞어주면 완성

★좋은 호박씨 기름 고르는 법

호박씨 기름을 약간 떨어트렸을때 너무빨리 떨어져 버리면 좋은 기름이 아니라고 하네요

★호박씨 기름 요구르트

1. 각종 과일을 먹기좋게 잘라준뒤 요구르트 150ml를 섞어준다.

2. 견과류와 시리얼을 넣어주고 호박씨 기름을 두번 둘러주면 완성

 

★호박씨 기름 얼굴에 바르면 비타민A가 피부 재생효과에 도움이 된다고합니다.

비타민C는 피부 미백에 좋습니다. 오메가 3, 6이 풍부해 보습막을 형성하여 

얼굴의 부기를 빼는데 도움이 됩니다.

▣본 포스팅의 출처는 MBN 천기누설(http://mbn.mk.co.kr/)임을 밝힙니다.

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