천기누설 염증, 귤, 굴, 발효홍삼
천기누설 염증, 귤, 굴, 발효홍삼
천기누설 238회에서는 암을 부르는 염증에대해 방송하였습니다.
내용을 정리했으니 참고하세요
★소염제가 염증을 발생시킨다?
소염제가 염증과함께 위를 보호하는 효소까지 제거하여 위염을 유발할수 있습니다.
※소염제 섭취 주의사항
빵, 베이컨, 생선, 닭고기, 달걀등의 산성음식물과 섭취하지 않아야한다.
★귤
귤에는 비타민C와 더불어 비타민P, 헤스페리딘성분이 있습니다.
이 헤스페리딘 성분은 염증을 일으키는 단백질을 제거하고 염증유발관련 물질을 없애주며 혈관벽을 튼튼하게 해줍니다.
귤을 구우면 에틸렌이라고하는 숙성호르몬이 생기면서 당도가 높아지며 섬유소가 부드러워져 소화흡수에 좋습니다.
※고지혈증 완화에 도움이 된다고합니다.
★귤 셰이크 만드는법
귤 1개, 우유 1컵(종이컵 기준), 꿀 1스푼, 녹차가루 1티스푼을 넣고 함께 믹서에 갈아준다.
※녹차의 칸테킨성분은 면역력을 개선하는 효능이 있어 귤과
함께 먹으면 염증 완화효과가 극대화 됩니다.
★말린 귤껍질 만드는법
귤껍질을 길게 잘라 통풍이 잘되는 서늘한곳에 3~4일 건조
귤껍질 안쪽 하얀부분에는 해독작용을 하는 펙틴성분이 있어
제거하지 않고 섭취하는게 좋습니다.
※한의서인 신농본초경에서는 귤껍질은 가슴속의 열을 내리고 구토를 다스리며 음식을 잘 소화시킨다고 기록하고 있습니다.
★귤 섭취 주의사항
당분이 많기때문에 하루 5개이할 섭취하는것이 좋습니다.
(말린귤껍질은 한주먹이하의 양을 섭취)
★굴
굴에는 칼륨, 인, 아연등의 아연성분이 다양하여 바다의 우유로 불립니다. 특히 타우린이 풍부합니다.
타우린은 독성물질을 제거해 세포를 보호하는 역할도 합니다.
※식품별 타우린 함량(단위 100g/mg)
게 : 550
낙지 : 871
참치 : 954
굴 : 1163
★익힌 굴 영양성분
굴을 익혀서 섭취시 소화가 잘되 체내흡수율이 상승하며
겨울철 식중독을 일으키는 노로바이러스 걱정도 덜수 있습니다.
★굴 섭취 주의사항
굴을 과다섭취하게되면 아연과다로 인해 식욕부지느 빈혈과 같은 증상이 나타날수 있습니다.
생으로 드시는경우 하루 10개, 익혀서 드시는경우 20개 정도를 드시는것이 좋으며 통풍환자의경우 굴에함유된 퓨린성분이 증상을 악화시킬수가 있어 주의가필요하며 전문의와 상담후 드시는것이 좋겠습니다.
★발효홍삼을 먹어야하는이유
한국인의 25%는 장내 미생물이 없어 홍삼의 진세노사이드가 흡수되지못하고 배출됩니다.
하지만 발효홍삼의 경우 발효되는 과정에서 홍삼의 사포닌성분이 쪼개지면서 체내흡수율이 약 100배가량 높아지게 됩니다.
※발효홍삼과 올리브유와 조금 섞어 먹으면 사포닌을 보다 효과적으로 섭취할수 있다고합니다.
★발효홍삼 섭취주의사항
과다하게 먹으면 얼굴이 붉어지거나 열이 날수 있습니다.
하루 80mg 정도 종이컵 반컵이하로 드시는것이 좋겠습니다.
※발효홍삼은 1g당 진세노사이드가 2.5~34mg 정도가 함유되어야 식약처로부터 건강기능식품이라고 인정받습니다.
따라서 건강기능식품 마크가 있는지 확인하시기 바랍니다.
#추가로 도움이될만한 포스팅
▣본 포스팅의 출처는 MBN 천기누설(http://mbn.mk.co.kr)임을 밝힙니다.
▣본 포스팅은 직접 시청하고 많은 시간을 할애하며 정리한 내용들로 불펌을 금합니다.
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