주름예방하는 피부보약 가자미

건강TV 2018.02.08 18:15

주름



사람이 나이가 들고 노화가 지속되다보면 어쩔수 없이 생기는것이 주름입니다.

하지만 동안들의 특징을 보면 같은 나이임에도 유난히 피부가 좋죠

많은 전문가들이 피부에 좋은 음식으로 콜라겐이 많은 식품을 권합니다.


일반적으로 족발, 닭발, 돼지껍데기등에 콜라겐이 많이있다고 알려져 있지만

그 중 최고 콜라겐 음식은 가자미로 꼽힙니다.

가자미

가자미가 왜 사람피부에 좋은 영향을 주는지 알아보겠습니다.




1. 어류의 콜라겐 구조는 인체의 콜라겐 구조와 유사

어류의 콜라겐은 저분자 구조로 분자량이작아 흡수율이 좋습니다.

동물성콜라겐의 흡수율은 2%에 불과한 반면 어류 콜라겐의 흡수율은 84%에 달합니다. 특히 가자미의 꼬리, 지느러미, 껍질에 콜라겐이 풍부합니다.

*비늘을 제거하고 회로먹으면 콜라겐성분을 효과적으로 섭취할수 없으므로 따라서 회로 먹는것보다 찜이나 구이로 먹는것이 좋습니다.




2. 피부를 넘어 뼈에도 좋다.

가자미 속 프롤린과 아르기닌 성분은 연골, 관절 건강에도 도움을 줍니다.

뼈 회복을 돕는 음식이라고 합니다.


3. 버릴것 없는 생선

가자미는 통째로 먹으면 비타민A, 비타민B1, B2, 비타민D등 주요 영양분을 모두 흡수할수 있습니다.

가자미튀김

(가자미 뼈는 튀김으로 먹으면 다른 어류에 비해 부담이 적습니다.)


앞으로 피부를 위한 콜라겐 섭취시 고지방 저단백 식품인 가자미를 선택해보는것도 좋겠습니다.





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