위장 건강

많은 사람들이 위장 건강을 위해서는 양배추를 떠올립니다.

하지만 양배추의 비타민U 성분은 속 쓰림 개선에는 도움을 주지만 양배추 속 불용성 식이섬유는 대장에서 분해 발효될때 메탄가스를 발생시켜 소화불량에 효과가 없거나 오히려 악화 시킬수도 있다고 합니다.

양배추와 더불어 위에 좋은 음식에 대해 정리했으니 참고하시기 바랍니다.



★고추냉이

고추냉이 속 시니그린은 갓이나 무에서 나는 알싸한 맛을 가지고 있습니다.

시니그린은 위벽을 자극해 소화효소의 분비를 촉진 시켜 위산이 부족하고 소화불량이 잦은 사람에게 도움을 줄 수 있습니다.

한의학에서 고추냉이는 성질이 따뜻해 몸이 차고 신진대사 능력이 떨어진 중장년층에게 효과적이라고 기록하고 있습니다.

고추냉이


★매스틱검

그리스 에게해 키오스섬 남부 지역에서 자라는 매스틱 나무의 수지성 수액을 채취 후 건조한 식품으로 수액의 모양이 눈물과 비슷해서 신의 눈물이라 불리기도 합니다.

매스틱검 채취

매스틱검은 5천년 전부터 그리스에서 위장건강을 위해 섭취했다는 기록이 있을 정도로 역사가 깊다고 합니다.

(다른지역에서는 얻을수 없어 유네스코 인류무형문화유산으로 등록)

매스틱 나무 한그루에서 1년에 한번 150~180g 정도만 채취 가능합니다.

매스틱검




※매스틱검 효능

1. 위산의 분비를 촉진해 히스타민의 작용 억제

2. 체내 염증을 유발하는 효소의 합성 억제

3. 세포를 공격하는 각종 활성산소 제거

4. 헬리코박터균에 강한 향균력을 가지고 있어 헬리코박터균 사멸에 도움을 줌


★매스틱검 섭취 주의사항

식품의약품안전처에서는 하루 1050mg이내(1/3티스푼 정도)의 양을 권고합니다.



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