수박무

일반적으로 우리나라에서는 음식에 무를 많이 사용합니다.

그런데 맛도 좋으면서 일반무에 비해  영양 성분도 많이 함유하고 있는 수박무라고 들어보셨나요? 

수박무는 위관련 질환의 예방을 돕는다고 하는데요

수박무에 대해 정리하였으니 참고하시기 바랍니다.


★수박무의 특징과 영양 성분

겉 외형은 일반 무와 같으나 속이 붉은색을 띠며 단맛이 강한것이 특징

(설탕무 또는 과일무로 불리기도하며 수박처럼 빨개서 수박무라는 정식 명칭이 생김)

과일무

1. 안토시아닌, 살포라판, 비타민A등 각종 미네랄이 풍부


2. 노화예방, 콜레스테롤 배출, 다이어트에 도움


3. 기존 무에 비해 단맛이 2배 정도로 단맛이 강하고 육질이 치밀하여 식감이 좋다.

수박무 단면

4. 수박무 속 풍부한 글루코시놀레이트 성분은 위점막 손상 예방 및 위암을 예방

   (일반무의 8배이상 많은 글루코시놀레이트 성분을 함유)


5. 익히지 않고 과일처럼 먹어도 되며 샐러드등에 활용하면 좋다.

 


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