천기누설 200회에서는 내몸맞춤 다이어트에 대해 방송하였습니다.
주요내용을 요약해보았습니다.
★당뇨 맞춤 다이어트
가정의학과 전문의 안지현 :
당을 낮춰야 하기때문에 가능하면 탄수화물이 적은 식사가 필요
그 대신에 동물성단백질, 식물성 단백질, 채소를 듬뿍 섭취가 필요하며
커피생두가 필요합니다.
★커피생두
로스팅(볶기) 전에 녹색을 띤 생두를 커피 생두라고 말하고 있음
당뇨 환자의 도움이되는 폴리페놀, 항산화 성분이 포함되어있습니다.
당을 조절하고 인슐린 수치를 안정화하는 크로로겐산이라는 항산화 물질이 있다도 합니다.
★커피 생두차 만드는 법
따땃한 물 반컵에 커피생두 1/3 티스푼을 넣고 저은후 마신다.
★다이어트할때 고기를 먹어라?
카르니틴이라는 지방이 분해돼서 빨리 연소될수 있게 하는 영양소가 있어서
고기를 먹어가며 다이어트를 해야 근육도 유지하며 건강한 다이어트가 가능합니다.
(단, 하루 200g 정도 손바닥크기 두덩이 정도가 적당량)
★당뇨 환자들의 다이어트 비법
1. 식사전 커피생두차를 마셔라
2. 식사는 밀가루를 제한하고 흰쌀보다는 잡곡밥을 먹어라
3. 고기와 생선,두부 같은 저탄수화물 고단백 식단으로 먹어라
★팥순이 다이어트
지방간 혹은 복부에 끼어있는 지방들을 빠르게 분해하는 효과를 가지고 있습니다.
팥 열수 추출물이 지방내 축적을 억제하고 지방생성을 감소시켜서 지방세포의 분화를 억제
(출처:안동대학교)
★팥 싹의 효능
팥싹은 중성지방의 축적을 막고 지방세포의 크기를 억제하여 비만 억제효과
(출퍼 : 한국식품영양과학회지)
★팥 다이어트 식단 비법
1. 팥을 끓여 만든 팥차는 하루 2리터 이하로 물대용으로 수시로 섭취
2. 아침, 점심, 저녁식사는 3:2:1의 비율로 저녁은 밥 대신 팥 싹을 넣은 팥 셰이크를 섭취하라
3. 간 수치를 올릴수 있는 기름진 음식을 피하고 제철 채소와 과일을 충분히 섭취하라
4. 하루 30분 이상 유산소 운동을 해라
★정세연 한의사의 팥차 만드는 비법
1. 냄비에 하루동안 불린 팥을 소주컵 2컵분량 넣고 물을 1L 붓는다.
2. 센불로 한소끔 끓인뒤 중불로 30분 동안 더 끓여준다.
하루 2L 미만의 팥차를 물대신 수시로 섭취,
※쉽게 상하기때문에 2일 섭취량 이내로 만들어 냉장보관할것
★팥싹 손쉽게 키우는 비법
1. 하루동안 불린팥을 물이 잘 빠지는 용기에 펴준다.
2. 팥이 마르지 않도록 3~4시간 간격으로 물을 준다.
3. 2~3일후 팥에 싹이나면 5시간 간격으로 물을 준다.
4. 5일 정도 물을 주면 팥싹이 잘 자라기 시작
하루 200~500g 1~3줌 정도의 분량을 섭취
★팥싹 셰이크 만드는 비법
1. 식이섬유가 풍부한 바나나 1개와 비타민이 많은 딸기를 6개 첨가
2. 잘 기른 팥 싹 한줌을 넣고
3. 포만감과 위에 좋은 데친 양배추 2장을 추가
4. 매실 효소 1스푼에 팥차 1컵을 넣은후 갈아준다.
★보리 새싹
폴리코사놀 성분의 항산화 물질이
피를 맑게 하여 콜레스테롤을 낮춘다.
★보리식초 만드는 법
종이컵 두컵반 분량의 식초에 보리새싹 가루 한 큰술 넣고 반나절 발효
★고혈압 다이어트 식단
▣본 포스팅의 출처는 MBN 천기누설(http://mbn.mk.co.kr/)임을 밝힙니다.
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