호두기름 만드는 법과 효능

천기누설 221회에서는 호두기름에 대해 방송하였습니다.

효능과 만드는법을 자세히 적었으니 참고하세요.

★호두

2002년 세계 10대 슈퍼푸드에 선정되었습니다.

혈관질환에 특히 도움이 되는 견과류이고 비타민E가 풍부합니다.

콜레스테롤은 낮춰주면서 좋은 콜레스테롤은 높여주기 때문에  

혈관을 보호하며혈전 생성을 방지합니다. 

(견과류중 유일하게 불포화 지방산이 풍부)

★호두 기름 만드는법

1. 끓는 물에 쌀 100g을 넣고 쌀을 끓인다.

2. 끓는 쌀 끓인 물에 호두알 주머니를 넣고 끓인다.

3. 찐 호두를 꺼내 채반에 널어 수분이 사라질때까지 말린다.

위 과정을 3번 반복한다.(3번 법제 과정)

※1Kg당 호두기름 400mL 착유

호두 기름을 짜기 위해 3번 반복하는 과정