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천기누설 고추냉이,겨자 효능&고추냉이와 겨자의 차이


천기누설 고추냉이,겨자


천기누설 272회에서는 고추냉이vs겨자에 대해 방송하였습니다.

내용정리하였으니 참고하세요

고추냉이 겨자 차이


★고추냉이

고추냉이에는 시니그린이라는 매운맛을 내는 성분이 포함되어 있는데 항산화 효과가 뛰어나서 혈관의 탄력을 살리는 도움을 줍니다.

고추냉이



★겨자

고추냉이와 같이 시니그린을 풍부하게 함유되어 있고

겨자는 고추냉이보다 오래전부터 약용으로 사용되었다고 합니다.

겨자

중국의 의약서 본초강목에는 겨자의 매운맛이 기를 이롭게하는데 도움을 준다고 기록하고 있습니다.

겨자에는 베타카로틴 성분도 풍부해 활성산소 억제, 혈당및 인슐린 분비 조절기능을 안정시켜 당뇨예방, 완화에 도움을 줍니다.


★시니그린

고추냉이,겨자에 포함된 시니그린은 항산화 작용뿐 아니라 균을 억제하는 향균능력이 탁월해 혈관에 노화와 산화를 일으켜

탄력을 잃게하는 몸속 염증균을 제거합니다.

이는 건강한 혈관을 만드는데 도움을 줍니다.

시니그린

또한 고추냉이속 시니그린 성분은 향균효과가 뛰어나 생선회와 함께 먹으면 생선에 남아있을수 있는 균을 제거효과도 있습니다.




★고추냉이 섭취 주의사항

찬 성질의 고추냉이와 찬 성질의 생선회를 함께먹으면

냉한 체질인 분들은 배탈을 유발할수 있습니다.

※몸이 냉한분들은 고추냉이와 생선을 같이먹을때 생강이나 염교를 같이 먹으면 좋습니다.

고추냉이 섭취 주의사항


★냉면과 겨자를 함께 먹는이유

냉면이나 냉채는 차갑게 요리해 먹는 음식이기 때문에

복통이나 소화불량을 유발할수 있습니다.

겨자는 뜨거운 성질로 냉면, 냉체와 함께 먹으면 찬성질의

음식을 보완할수 있습니다.


★겨자잎

겨자잎은 씨에 비해 매운맛이 덜해 시니그린 성분이 다소 적지만

설포라판, 카로틴, 루테인과 같은 항산화, 항염 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 따라서 혈관 질환을 유발하는 활성산소를 제거하고 혈전을 예방하는 역할을 합니다.

또한 겨자잎의 식이섬유는 몸속 불필요한 노폐물을 배출해 혈관건강에 좋다고 합니다.

겨자잎



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