천기누설 간건강, 간에 좋은 (배, 북어, 울금, 숯, 편백나무)
천기누설 간건강, 간에 좋은 (배, 북어, 울금, 숯, 편백나무)
천기누설 280회에서는 간 건강에 대해 방송하였습니다.
내용정리하였으니 참고하세요
◎간에 좋은 음식에 대해 알아보겠습니다.
★배와 간해독
배에는 펙틴과 같은 식이섬유가 풍부합니다.
식이섬유는 몸의 독소를 몸밖으로 배출해주는데 역할을 하여 간에 무리를 덜어줍니다.
배 속에는 아스파라긴산 성분도 풍부해 간기능 활성화에 도움을 줍니다.
★좋은 배 고르는법
모양은 원형으로 좌우대칭이고 흠집이 없고 어른주먹 두개정도 크기
★배, 식후에 먹는것이 좋다.
보통 과일은 열량과 당도가 높아 식전에 먹는것이 권고되나 배의경우는 식전에 먹게되면 과당이 빠르게 흡수돼 혈당을 올리게 됩니다.
식후에 배를 섭취하면 음식과 함께 천천히 혈당이 올라가므로 혈당관리에 더욱 도움을 줍니다.
★배 가열해 먹어라
배를 가열하면 배 속 폴리페놀과 플라보노이드 성분이 3700배나 상승한다는 보고가 있습니다.(한국식품과학회지)
★배 섭취시 주의사항
배는 특별은 부작용이 없으나 식이섬유가 많아 과다섭취시 위장장애를 일으킬수 있습니다.
일반인의 경우 하루 반개, 당뇨가 있다면 하루 1/4개를 섭취가 권고됩니다.
배는 찬성질로 평소 몸이 차가운분들은 섭취시 주의가 필요합니다.
★북어
북어는 우유의 약 30배가 넘는 단백질이 있고 비타민C도 풍부합니다. 북어 속 아미노산에는 메티오닌, 리신, 트립토판등의 성분이 함유되어 있어 간을 보호, 노폐물 배출해 해독작용에 좋습니다.
★북어 섭취 주의사항
북어는 단백질이 풍부하고 지방질이 적으나 열량이 높은 생선이기때문에 체중조절하는 분들은 하루에 100g, 통북어로는 한마리 이하로 드시는것이 좋습니다.
★울금
혈중 콜레스테롤을 감소시키고 소화장애를 개선하는 효과가 있음
동의보감에서 울금은 혈적(어혈)이 쌓인것을 낫게하며 기를 내리고 피오줌을 낫게 하다고 나와있습니다.
울금에 풍부한 커큐민 성분은 간장해독과 담즙분비 기능을 향상해 간건강에 도움을 줍니다.
울금은 예로부터 심장, 간 질병에 자주 사용된 약재입니다.
★숯 간건강에 도움을 주는이유
숯은 유해물질을 흡수하고 공기를 정화해 간이 무리하는것을 방지합니다.
숯은 알콜, 파라치온, 페놀등 80여가지 이상의 독소를 흡착해줍니다.
★편백나무 간건강에 좋다.
피톤치드가 풍부한 편백나무는 면역력을 높여주고 공기중 유해성분을 해독해 간건강에 도움을 줍니다.
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