NASA선정, 미래의 음식 스피룰리나?

식량 농업기구와 세계보건기구(WHO)에서는 인류의 미래 식량으로 지정한 슈퍼푸드가 있습니다.

NASA에서 우주인의 영양식품으로 연구중이기도한 그 이름은 스피룰리나!

(물고기의 사료로 많이 쓰이기도합니다.)

이렇게 풀떼기 처럼 생겼지만 미래의 음식으로 분류되는 이유를 알아보겠습니다.

★스피룰리나의 영양성분

1. 클로렐라, 밀싹, 매생이보다 단백질 함량이 3배이상 많습니다.

2. 스피룰리나의 소화흡수율은 95%에 달합니다.

3. 항산화성분인 피코시아닌 베타카로틴 성분이 풍부한 것으로 알려져 있습니다.

*위 성분들을 포함 인체를 구성하는데 중요한 필수 영양소들을 함유

할리우드 스타인 케이트 윈즐럿, 스칼렛 요한슨, 미란다 커는 건강과 피부미용을 위해 즐겨먹는다고 알려져 화제를 모으기도 했습니다.

★스피룰리나 섭취 주의사항

스피룰리나 속 단백질은 칼슘 흡수를 방해 하므로 칼슘제와 동시 복용은 하지 말아야겠습니다.

또한 류머티즘 질환자등 자가면역 환자는 섭취시 증상악화로 이어질 가능성이 있으므로 섭취전 반드시 전문의와 상담후 섭취하시기 바랍니다.