요즘 청경채는 많은 요리에 쓰이기 시작했습니다. 하지만 효과적인 조리법에 대해서는 아직 잘 알려져 있지않은데요

청경채의 효능과 효과적으로 섭취하는 방법에 대해 정리했으니 참고하세요

 

 

청경채 위장 노화 예방 도움 주는 음식

중국배추로 불리는 청경채는 노화를 가속화한다고 알려진 활성산소의 제거에 도움이 되는 항산화 성분이 풍부하게 들어 있습니다.

베타카로틴, 비타민C, 알칼리성 미네랄, 식이섬유등의 영양소를 포함하고 있는데 이는 위장 노화를 막고 세포 재생기능을 활성화 하는데 도움을 줄수 있습니다.

청경채

※베타카로틴 함량 비교(mg/100g)

배추 : 5

양배추 : 13

청경채 : 753

 

동의보감에서 청경채는 대장과 폐를 연결하는 정맥의 열을 내려 위장 건강에 도움을 준다고 기록하고 있습니다.

청경채 단면

 

청경채 효과적으로 섭취하는 법

생으로 청경채를 섭취시 베타카로틴 흡수율은 8%정도이지만 청경채를 기름에 볶아 섭취하면 베타키로틴의 흡수율을 70%까지 높일수 있다고 합니다.

청경채는 찬 성질을 가지고 있는 식재료이므로 위장의 열을 내려주는 효능이 있지만 조개류와 같이 찬 성질이 강한 식재료와 함께 섭취하면 설사나 복통을 유발할 수 있습니다.

청경채 섭취 주의사항, 신장 질환자는 전문의와 상의후 섭취가 권고되며 하루 200g(3포기)이상을 먹지 않도록한다.

청경채 볶음

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