세계 여성 암 발생 증가율 1위 유방암!

MBN 천기누설 194회의 유방암을 이기는 방법에 대해 알아 보겠습니다.

중요 요약내용 정리해보았습니다.

OECD 국가중 유방암 환자 발생 증가율 1위


한국인 유전성 유방암연구 책임연구자 

유방외과 경력 20년 전문의 김성원(한국 유방암학회 이사 ) :

한국에서 20명중에 1명 정도가 유방암에 걸리고 있습니다.

5년, 10년,20년이 지나서도 재발하는 암으로 알려져 있습니다.

그렇기 떄문에 "5년 뒤면 무조건 완치다." 라고 생각하는것은 문제가 있을수 있겠죠


@유방암

유방에 악성종양으로 겨드랑이의 림프절과 폐, 간 등 다른장기로 빠르게 전이되어 더욱 위험



@유방암은 자각 증상이 없나?

유방외과 전문의 김성원 : 

체중이 준다거나 몸이 피곤한 증상은 없고 가장 흔한 증상은 통증이 없는 혹 입니다.

유방암은 자신의 손으로 만져질수 있는 종류의 암입니다.

생리후 2~3일후 자가검진을 해볼수 있습니다.


@유방암 자가 진단법

1. 유방 핍나 대칭이 깨져있는지 혹은 피부에 이상이 있는지를 눈으로 확인

2. 세개의 손가락을 이용해서 유방을 눌러서 만지는 것이 가장 중요

3. 흉벽에 대고 손으로 눌러서 검진을 합니다. (위쪽 안쪽 위쪽 바깥쪽, 아래쪽 안쪽과 바깥쪽)


@유방암 환자들이 겪는 어려움?

유방암 초기인 9기유방암, 상피내암인 경우에도 한쪽 가슴을 잃을수 있습니다.

가슴 절제로 심각한 우울장애가 올수 있으며 수술 후에 림프관이 손상돼

팔, 다리에 심한 부종이 생길수 있습니다.

또한, 신체 균형이 무너져 어때 통증, 척추 측만증을 유발할수 있습니다.

그리고 유방암을 앓았던 사람은 난소암 생길 위험성이 2배 높음


@유방암이 생기는 원인은?

유전적 요인, 환경적요인, 식이습관, 생활습관, 음주 등등

에스트로겐 이라는 호르몬의 과다 생성시 발생확률 증가,


@김성원 전문의가 추천하는 유방암 예방에 도움되는 식재료는?

천연여성 호르몬이 풍부한 석류

피부 미용에 좋은 비타민C가 풍부

항산화 성분이 노화방지에도 좋음

이소플라본이 유방암을 예방하는 효과가 있습니다.


@전문의가 에스트로겐 성분이 많은 석류를 유방암에 좋은 식품으로 추천한 이유

몸에 있는 에스트로겐과 달리 식물성 에스트로겐(석류 혹은 콩)은 

몸에 있는것과 화학구조가 같지 않습니다.



@좋은 석류 고르는 방법

들었을 때 무겁고 빛깔은 선명한 붉은색 껍질이 단단하고 상처가 덜 난 것이 좋습니다.


@석류 껍질과 씨에는 어떤 영양학적 장점이 있는지?

중앙대 의약식품대하원 박태균 교수 :

석류 껍질에 쿼세틴 같은 항산화 성분 이 에스트로겐의 과잉 생성을 억제하는데

조절해 주는 역할을 하기때문에 그만큼 유방암 예방에 도움이 됩니다.

석류 씨 에는 과육보다 많은 이소플라본이 들어있습니다.

씨와 껍질 통째로 먹는것이 좋습니다.


석류 껍질에 엘라지타닌 이라는 성분이 풍부한데 Beckman 연구소 연구팀에의하면

유방암 원인인 에스트로겐의 과다 분비를 억제하고 조절해주는 성분으로 알려저있습니다.


@석류 세척방법 

석류를 껍질채 활용하기 때문에 식초를 이용해 석류를 깨끗이 씻어줍니다.


@석류 통즙 만들기

1. 즙을 내기 편하도록 석류를 껍질째 잘게 썰어준다.

2. 항아리에 넣고 중탕을 합니다.

   (석류를 항아리에 넣고 중탕 하는 이유는 일정한 온도로 가열되기에 영양성분 파괴없이 잘 달일수 있습니다.)

3. 센 불로 끓이다 물이 끓기 사작하면 중불로 줄여 3시간 정도 은근하게 달여준다.

4. 베 보자기에 석류 통찜을 넣고 즙을 짜냅니다.


@석류 쥬스 만드는 법

석류와 딸기를 같이 넣어 믹서로 갈아줍니다.

딸기는 안토니아신이라는 항산화 성분이 풍부해 암세포 성장을 억제하고 석류에 부족한 칼슘 성분을 보충해 골다공증 예방에도 좋습니다.


장안대 식품영양학과 전형주 교수 :

알칼리성 물질인 베이킹 소다를 살짝 뿌려서 석류를 세척시 살균 작용이 되어 깨끗이 세척이 가능합니다.


@석류 카레만드는 방법

늙은 호박(항암 작용을 하는 베타카로틴이 풍부함),

콩 (석류에 부족한 단백질),양파, 당근, 감자를 적당한 크기로 잘라주고 물에 끓여 익을때쯤

곱게갠 카레가루를 풀어주고 끓여줍니다.

2. 석류를 껍질째 잘게 썰어준다

3. 믹서에 갈아준다음 체에 곱게 걸러줍니다.

4. 이후 카레에 먹기전에 석류즙을 부어준다.


@석류 동치미 만드는 방법

동치미는 유황 아미노산이 다량 함유돼 있어 암으로 손상된 세포를 회복시켜주는데 도움이 됩니다.

1. 깨끗이 씻어 절인무, 무청, 홍고추, 배 등을 준비 (면역력에 좋은 마늘과 생강을 넣어주면 감칠맛 또한 배가됨)

2. 석류 알맹이와 껍질을 통째로 갈아 만든 석류즙을 소금물과 동일한 양(종이컵 기준 3컵)을 부어줍니다. 소금도 티스푼으로 반정도 넣어줍니다.

3. 실온에서 3개월 냉장고에서 6개월 숙성 시켜줍니다.



@유방암 예방 운동법

1. 만세 부르기

만세 동작으로 10초 버티기, 하루 5~10회 반복 부종 예방에도 좋은 동작입니다.

2. 팔꿈치 당기기

양 팔꿈치를 서로 붙인다는 느낌으로 10초정도 유지, 하루 10회이상 반복 해줍니다.

3. 손 뒤로 만나서 잡기

손이 잡히지 않을경우 수건을 이용 10초이상 하루 5회 반복, 부종을 막는데 도움이 됩니다.

4. 벽 밀기 운동

유방암 수술시 가장만이 굳는 가슴 근육을 풀어주는 동작으로 자주 반복해주는게 중요 합니다.


유방외과 전문의 양정현 교수 :

비만이 유방암 재발에 원인이 될수 있습니다.


예방의학과 전문의 이상아 : 

정제 탄수화물의 경우에 체내안에 들어가서 빨리흡수 되고 대사되는 성질을 가지고 있습니다.

잉여 탄수화물이 계속 지방으로 바뀌어 인체 대사가 세포성장을 유도하는 물질들을 많이 

분비 하게 됨으로써 암세포에 영향을 미칠수 있다.


흰쌀밥, 간식으로 먹는 빵 등, 미국 하버드 보건대학원에 의하면 

탄수화물을 많이 먹는 사람이 적게 먹는 사람에비해 유방암 발병률이 2배이상 높아 졌다고 합니다.




통곡물로 예방과 재발을 막을수 있습니다.

도정과정에서 껍질을 벗겨내는 백미와 달리 현미, 팥,녹두, 율무,귀리 등과 같이 도정을 하지 않은 것이 가장 큰 특징입니다.

식이섬유를 비롯 아연과 같은 미네랄이 풍부합니다.



용인대 식품영양학과 김혜영 교수 :

현미 등 통곡무를 주식으로 꾸준히 먹을경우 우리몸에 중요한 칼슘, 철분등 무기질 부족 현상이 나타날수 있습니다.

하지만 물에 불리게 되면 피트산의 희석 효과가 단백질의 흡수와 소화를 도와줄수 있어 좋습니다.


@통곡물 밀크셰이크

믹서기에 현미,보리쌀,귀리,율무 를 4:1:1:1의 비율로 넣어줍니다.

견과류 한줌과 우유 200ml를 넣고 함께 갈아줍니다.



@통곡물 강정 만들기,

1. 프라이팬을 불에 달구기 전 시럽 5스푼, 조청 3스푼을 넣어준다.

2. 색상을 내기위해 천연가루를 넣은뒤 현미 플레이크와 견과류를 널고 조청과 함께 볶아준다.

3. 뭉쳐진 재료를 틀에 넣고 손으로 꾹꾹 눌러준다.

4. 서늘한 곳에 한두시간 정도 굳힌후 먹기 좋은 크기로 잘라준다.



@맘모토 수술 

유방 절제를 최소화하고 암을 제거하는 수술방식


유방외과 전문의 김준영 :

토마토가 가슴 건강에 도움을 줍니다.

리코펜이라는 항산화 물질이 암세포의 밥줄을 끊어버립니다.

리코펜은 암세포로 이어지는 영양 공급선을 차단해 암세포의 전이와 생성을 억제시키는 역할을 합니다.

미국 러트거스 대학에 따르면 꾸준히 먹으면 유방암 발병을 예방한다는 연구결과를 발표하였습니다.



@토마토 활용하기

1. 토마토에 소금을 넣어 토마토 쥬스를 만듭니다. (토마토 3개에 반 티스푼 정도)

칼륨은 나트륨양과 균형을 이뤄야 원활해지고 토마토의 영양 흡수율을 높입니다.

2. 토마토와 고추장을 섞어만드는 토추장

팬에 올리브유를 두른후 잘게 다진 토마토를 넣고 볶아 줍니다.

(올리브유가 리코펜 흡수율을 9배 이상 증가시켜줍니다.)

토마토가 묽게 변할즈음 토마토 양의 1/10 비율로 고추장을 넣고 2분 정도 끓여줍니다.

3. 토마토 영양밥

올리브와 양파를 볶아준다.

양파가 투명해지면 잘게 썬 토마토를 넣고 볶아줍니다.

비타민, 식이섬유가 풍부한 잡곡과 쌀을 1:3 비율로 널고 식감을 좋게 하기위해 5분간 볶아 줍니다.

먹기 좋게 자른 양송이 버섯을 넣고 밥을 짓는다.

4. 토마토 짱아찌

토마토 4등분하여 썰어놓습니다.

저염 토마토 장아찌(물,간장,식초,설탕 을 2:1:3/4:3/4:)를 넣고 팔팔 끓여 장을 만들어 줍니다.

깨끗이 소곧한 유리병에 토마토를 넣고 끓인 간장 물을 부어주면 됩니다.


@토마토 섭취 주의 사항

초록색 토마토에는 감자의 싹에 들어있는 솔라닌 독소가 함유되어 있으므로

면역력이 약한 사람이 먹을경우 가려움이나 아토피를 유발하는 성분이 함유되어있음




많은 분들이 도움이 되셨으면 좋겠네요


본 포스팅의 출처는 MBN 천기누설(http://mbn.mk.co.kr/)임을 밝힙니다.

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