천기누설 197회, 5부 폐암, 온열 치료 효과, 폐암 사망률, 폐암의 주범, 폐암 생존율, 폐암 이기는 밥상, 당근볶음, 모과 청, 모과 연근즙, 더덕차 , 더덕 물김치, 더덕 곡물우유

천기누설 197회에서는 폐암에대해 방송하였습니다.

관련내용을 요약하였습니다.

흉부외과 전문의 이두연 :

폐암 환자중에 수술을 하는 환자는 20%가 안됩니다.

폐암 발견시 전부 전이됐거나 수술 못하는 상태가 많기 때문입니다.

암중에서 사망률이 제일 높습니다.

폐암의 경우 아무런 증상이 없는것이 특징입니다.

전이가 쉬우므로 조기발견이 중요 합니다.

★암 종류별 사망순위, 단위:명 (출처 : 국가암정보센터)

담낭 및 기타	3931
췌장암	5116
대장암	8397
간암	11566
폐암	17440

※17년 째 암사망률 1위

★온열 치료 효과 (출처 : 미국 SEER 암센터)

일반 암 치료시 1년 생존율 33%

온열치료 병생시 1년 생존율 65%

★연도별 폐암 사망률 (출처 : 통계청)

년도	10만명당 발병 확률
1995	18.80%
2000	24.40%
2002	25%
2004	27.50%
2006	28.80%

★폐암의 주범 : 흡연

최근 대한예방의학회에서 국내 연구결과를 토대로 판단시

담배를 피운사람의 발병위험이 22배 더 높다고 발표

★폐암 환자 비율

남성 : 72%

여성 : 28%

@여성 폐암 환자중 비흡연자 비율

흡연자 : 13%

비흡연자 : 87%

흡연 경험이 없어도 폐암에 걸릴수 있습니다.

★폐암 생존율 (출처 : 한국건강관리협회)

1기 : 85%

2기 : 50~60%

3기 : 30%

4기 : 5.4%

★선암 특징

1. 암세포가 기관지와 멀리 떨어진 주변부에 발생

2. 비흡연자에 흔히 발생

3. 다른장기로 전이가 잘됨

★폐암에 좋은 심폐소생 밥상

1. 노폐물을 제거하는 베타카로틴을 섭취하라

당근속 베타카로틴 성분은 쳬속 노폐물 제거, 폐암세포의 생존율을 낮추는 역할

(출처 : 중앙대학교 식품영양학과)

◎당근을 익히면 베타카로틴의 체내흡수율이 2배증가

★당근 주스 만들기

1. 사과를 껍질째 잘라 삶은 당근과 함께 갈아준다.

2. 올리브유를 조금 넣는다.

장안대 식품영양학과 전형주 교수 :

생당근을 섭취시 케타카로틴의 흡수율은 약 8% 밖에안되지만

당근에 기름을 더하면 흡수율이 60~70%까지 높아질수 있습니다.

★당근볶음 만들기

1. 얇게 썬 당근과 양파를 기름에 둘러 볶아준다.

2. 어느정도 익은후 느타리버섯을 넣어 볶아 준다.

★당근 섭취 주의사항

미리썰어놓으면 수분이 배출될수 있고 케타카로틴이 공기 때문에 산화되므로 

항상 조리직전에 잘라서 사용하는것이 좋음

과다 섭취시 황달증상이 나타날수 있어 성인의 하루 섭취 채소 권장량인 350g을 

맞춰서 먹는것이 좋습니다.

★흉강경 수술

갈비뼈 사이에 작은 구멍을 내고 내시경을 이용해 암세포를 제거

★개흉 수술

직접 가슴을 절개해 암세포를 제거

★석면이 폐 건강에 치명적

석면은 몸에 들어가면 안 없어집니다.

★폐암을 이기는 심폐 소생밥상

활성 산소를 억제하는 비타민C를 먹어라

★비타민C 함량 비교 (출처:식품의약품안전처, 기준 mg /100g)

딸기 : 28

귤 : 44

레몬 : 70

모과 : 81

대한 비타민 연구회 염창환 회장 : 

폐암을 포함한 모든 암세포는 당분을 에너지원으로 사용합니다.

비타민C는 방분하고 구조식이 똑같습니다.

비타민C가 들어오게되면 암세포는 가져가서 굶어 죽게됩니다.

에이스토트라는 활성 산소를 만들어서 직접 암세포를 죽이기까지 합니다.

최근 사이언스호에 발표된 웰즈코넬대학 캔들리 박사팀의 연구결과에 따르면

비타민씨가 암 종양 세포를 죽일수있다는 발표를하였습니다.

(출처 : Jocelyn Kaiser, 2015)

*하루 100mg씩 섭취시 폐암 위험도가 7% 감소

(출처 : 미국 국립생물정보센터)

★모과청 만드는 법

모과 껍질에 있는 미끌미끌한 정유성분은 베이킹소다나 밀가루등을 이용해 세척하는것이 중요

1. 씨를 뺀 모과는 채를 썰어 준비한다.

2. 설탕이 아닌 시럽을 이용, 

물이아닌 청주를 넣어준다 청주와 설탕 1:1비율

가스레인지 불을 켜기전 설탕을 먼저 녹여주는것이 중요

3. 설탕이 녹지 않는 부분은 젓지말고 용기를 흔들어 녹여준다.

*너무 오래 끓이면 시럽이 캐러맬처럼 될수 있기 때문에 올챙이 모양의 물방울이 고르게 생기면 불을 꺼준다.

4. 완성된 시럽은 한소끔 식힌후 채 썰어둔 모과에 부어준다.

5. 편으로 자른 생강을 넣어준다.

★모과 연근즙 만드는 법

1. 깨끗하게 씻은 모과와 연근은 감자 칼로 껍질을 벗겨준다.

2. 강판에 연근과 모과를 각각 갈아준다.

★건모과 만드는 법

1. 씨를 제거한 모과를 적당한 크기로 썰어 볕이 잘드는 곳에서 24시간 건조

2. 건조기를 사용할 경우 70도에서 12시간 건조

※모과 섭취시 주의사항

체내 수분이 빠져나가는 것을 막기때문에 평소 소변량이 적거나 소변색이 진한경우

혹은 신장이 좋지 않은경우 주의가 필요함

사람에 따라 섭취후 복통이나 설사같은 위장장애를 초래할수도 있습니다.

★폐 건강에 도움이 되는 더덕

항암 효과가 있는 물질로는 사포닌이 있는데 세포내에 있는 활성 산소를 제거하거나 배출시키는 작용

항암약물치료에 대한 부작용을 감소시켜주는 작용

기관지 점막을 강화시켜 폐 기능을 강화 시켜주는데도 도움이 됩니다.

홍삼이나 인삼, 더덕이나 도라지 칡 같은것을 추천

★본초강목에서의 더덕

위를 보호하고 폐를 맑게하며

고름과 종기를 없앤다.

★더덕 속 사포닌의 장점

항산화 능력이 뛰어난 성분이 바로 란세마사이드A

세포의 돌연변이를 막아주기 때문에 폐암을 치료하고 예방하는데 도움이 될수 있습니다.

★더덕차 만드는 법

1. 깨끗히 세척한 더덕을 잘게 썰어준다.

2. 기름을 두르지 않은 팬에 더덕을 약불로 타지않게 계속 뒤적이며 볶아준다.

3. 물 1리터에 덖은 더덕 10조각 덖은 우엉 4조각을 넣어준다.

85도 정도 약한 온도로 조리해야 영양성분의 손실을 최소화 할수 있습니다.

★더덕 물김치

흐르는 물에 씻은 후 더덕의 주름 사이사이에 묻어있는 흙을 칫솔을 이용해 제거후 껍질을 벗겨준다.

1. 더덕과 파프리카를 먹기좋은 크기로 썰어준다.

2. 배즙, 더덕, 파프리카, 물을 넣어준다.

3. 소금 1큰 술로 간을 해준다.

★더덕 곡물우유

1. 잘게 썰어놓은 더덕과 우유 200ml를 넣어준다.

2. 조청 1큰술, 미숫가루를 넣고 믹서로 갈아준다.

※더덕 섭취 주의사항

1회 기준 섭취량은 약 70g( 더덕 3뿌리)

섬유질이 많아 소화력이 약한경우나 속이 냉한경우 소화불량이나 설사 증세를 유발할수 있음

▣본 포스팅의 출처는 MBN 천기누설(http://mbn.mk.co.kr/)임을 밝힙니다.

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