비타민, 천사의 탄산음료, 커피 카페인, 타르색소

비타민 634회에서는 마시는 건강법에대해 방송하였습니다.

우리가 몰랐던 음료수의 비밀에 대해 알아보겠습니다.

★커피 카페인

좋은점 : 

신진대사 활성화, 기억력&인지능력 상승

신경전달물질 생산(세로토닌, 도파민, 노르아드레날린)

에너지생산, 장운동 촉진, 변비예방

나쁜점 :

불면증, 두통, 행동장애 정서 장애

가슴두근거림 혈압상승

뜨거운커피의 퓨란성분은 발암물질로 5분만식혀도 90%까지 감소한다고 합니다.

★카페인 1일 섭취 기준량

성인 : 400mg이하

임산부 : 300mg 이하

어린이 : 체중 1kg에 2.5mg 이하

※원두커피 한잔의 카페인 함유랭은 107mg

★커피 건강하게 마시기

우유와 마시기보다는 견과류혹은 과일류와 먹는것이 좋습니다.

★콜라를 마신후 60분간 내몸의 변화

10분후 : 1일 설탕 권장량 티스푼 10개 분량을 먹은것 처럼 변함

20분후 : 혈당량, 인슐린, 분비량 급증

40분후 : 카페인 성분 체내흡수, 동공확장, 혈압 상승

45분후 : 기쁨, 쾌락과 관련된 도파민 생산량 급증

60분후 : 인산과 칼슘, 마그네슘, 아연결합, 신진대사 촉진

 

★슈가 크래시 현상

당분 과다 음료를 마신뒤 느끼는 무력감과 피로감을 뜻함

★무설탕 음료의 비밀

제로 칼로리 음료에도 설탕 대용 첨가물인 아스파탐을 넣음 

★음료 라벨에 주의해야할 성분

착색료 : 식용색소(황색4호)등

역할 : 음료의 색을 진하게 함

보존료 : 소르빈산, 안식향산 등

역할 : 보존성을 높이고 갈변 방지

합성착향료 : 복숭아향, 오렌지향, 포도향 등

역할 : 과일 향을 냄

★타르색소

섬유의 염색을 목적으로 석유화합물 콜타르에서 추출한 것

국제식품첨가물전문가위원회(JECFA)가 타르색소의 유해성에 대해 조사하였는데

적색 3호 장기 독성실험에서 수컷쥐에서 갑상선암 유발과 연관있다고 합니다.

또한, 적색 40호, 황색4,5호를 장기 섭취할 경우 천식, 주의력 결핍장애를 유발할수 있습니다.

★천사의 탄산음료 만드는법

재료 : 엔다이브 50g, 배 1/5개, 생강 절편2쪽, 레몬즙, 탄산수

※엔다이브의 인티빈은 소화를 촉진하는 역할을 합니다.

배, 사과에는 수용성 펙틴인 식이섬유가 풍부합니다.

▣본포스팅의 출처는 KBS2 비타민(http://www.kbs.co.kr/2tv/enter/vitamin)임을 밝힙니다.

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