천기누설 당뇨 유전, 당뇨에좋은음식(미역, 시래기, 아마씨)
천기누설 당뇨 유전, 당뇨에좋은음식(미역, 시래기, 아마씨)
천기누설 239회에서는 당뇨에대해 방송하였습니다.
내용을 정리하였으니 참고하세요
★당뇨는 유전?
양친 모두 당뇨가 있는경우 본인이 걸릴확률은 30%정도입니다.
양친중 한분만 당뇨병이라면 15%이지만 어머니가 당뇨인경우
15%보다 좀더 높은 확률이라고 합니다.
★인슐린주사를 맞으면 살이 찐다?
인슐린은 우리몸의 세포를 크게만드는 호르몬으로
인슐린을 사용하면 체지방과 복부지방이 붙어 살이찌는 경우가 있다고합니다. 인슐린주사를 맞으시는분들은 식이요법이 필요하다고 하네요
◎당뇨에 좋은음식
★미역
물이차가워지는 11워 말부터 4월까지만 채취가능
미역은 식이섬유가 풍부해 다이어트에 좋으며
후코이단 성분이 풍부합니다.
이후코이단 성분은 세균의 침투를막고 상처를 치유하는데 탁월해산모들이 많이 먹게됩니다.
또한 칼슘이 아주풍부해 몸의 근육을 조직하고 생성하는데 기초역할을하며 내장지방을 분해해주는 역할을 합니다.
(우유의 9배나 많은 칼슘량)
★시래기
가을무의 무청만을 잘라 날이추워지는 11월~2월까지 약 4달간 건조작업을 통해 만들어집니다.
시래기에는 베타카로틴이 풍부합니다.
베타카로틴은 신진대사를 원활히하여서 혈당및 인슐린 분비조절기능을 안정화시키는데 도움을 주어 당뇨병개선에 좋다고합니다.
★시래기나물 만드는법
1. 시래기를 찬물에 넣고 6시간 이상 불려준다.
2. 물에불린시래기는 다시 헹궈 삶아준다.
3. 밀가루를 2숟가락 넣어풀어준뒤 1시간가량 강불에서 삶아준다.
4. 들깻가루와 다진마늘 각각1숟가락, 간장 2숟가락, 파를 약간 넣어준다.
5. 들기름을 3숟가락 넣어 양념장을 만들고 시래기에 무쳐준다.
★시래기 고등어조림 만드는법
1. 고등어를 쌀뜨물에 30분정도 담가준다.
2. 고춧가루 3숟가락, 다진마늘 1숟가락, 간장 3숟가락, 파를 약간 넣어 양념장을 만든다.
3. 양념장을 시래기와 함께 무쳐주고 냄비바닥에 양념한 시래기를 골고루 깔아준다.
4. 고등어가 잘 덮일수 있도록 시래기를 얹고 약불에서 30분간 조려준다.
★시래기 섭취주의사항
시래기에는 인 성분이 풍부합니다.
당뇨의 합병증으로 신장의 기능이 떨어지게 되는경우 뼈의칼슘이 빠져나와 골다공증 등의 위험이 커질수 있습니다.
따라서 신장에 이상이 있는분들은 70g(밥공기로 2공기)정도로 드시는게 좋다고합니다.
★아마씨
남부유럽과 중앙아시아가 원산지, 식물성에스트로겐, 식이섬유, 오메가3가 풍부 합니다.
미국 타임지에서는 세계 10대 푸드로 선정하였고
러시아에서는 먹는 금으로 불리는 아마씨는 고대이집트에서도 왕이 즐겨먹었던것으로 기록되고 있습니다.
당뇨에좋은음식인 아마씨는 콜레스테롤을 낮춰주는 역할과 노폐물과 독소를 배출해 혈액순환 개선에 도움을 줍니다.
아마씨속 리그난은 혈당을 조절해 당뇨 개선에 좋다고 합니다.
※아마씨에는 독소가 있지만 볶아서 먹는경우 독소가 사라진다고합니다.
★아마씨 보관법
개봉한 아마씨는 산패되기때문에 밀폐용기에담아 냉장하거나 냉동보관해야합니다.(※6개월 안에 복용하는것이 좋음)
#추가로 당뇨에 도움되는 글
엄지의제왕 205회 당뇨와의전쟁 → http://harutv.com/396 엄지의제왕 169회 당뇨를막아라 → http://harutv.com/163 |
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