천기누설 얼리면 약 되는 음식, 방울양배추 얼음, 얼린두부, 오디 얼음, 비타민나무 열매
천기누설 얼리면 약 되는 음식, 방울양배추 얼음, 얼린두부, 오디 얼음, 비타민나무 열매
천기누설 261회에서는 이랭치열에 대해 방송하였습니다.
내용정리 하였으니 참고하세요
★단호박 얼음 효능
항산화성분이 농축되고 식이섬유의 체내 이용률 증가
★토마토 얼음 효능
한번 익힌다음 얼히면 혈관을 튼튼하게 해주는 리코펜 증가
★양파 얼음 효능
양파의 유효성분중 하나인 사이클로알리인이라고 하는 유황화합물은
혈전을 녹이고 피를 맑게해서 혈관 건강유지하는데 도움이 됩니다.
사이클로알리인은 얼리면 그함량이 증가되기 때문에 양파얼음으로 활용하면 좋습니다.
양파얼음은 혈액순환과 당뇨합병증의 위험을 줄이는데 도움을 줄수있습니다.
★양파 얼음 만드는법
1. 양파를 큼직하게 잘라 분쇄기나 핸드블랜더로 갈아준다.
2. 얼음판에 곱게 간 양파를 넣고 냉동실에 반나절 정도 얼린다.
*흔히사용하는 얼음판 1개에는 중간크기 양파 2개정도가 적당량
★방울양배추 얼음
방울양배추를 얼리면 설포라판이라는 항산화 성분이 상승하며 위장장애를 일으키는
헬리코박터 파일로리 균을 억제해주고 위장에 발생한 염증과 궤양을 가라앉혀 주기 때문에
위장 건강을 위해서 방울양배추를 얼려먹으면 좋습니다.
*방울양배추 자체를 얼리는것 보다 믹서에 한번 갈아서 얼리는것이 좋고
위장건강에 도움이되는 설포라판 성분은 양배추가 분해되는 과정에서 생성되기 때문에
위장 건강을 위해서는 방울양배추를 한번 갈아서 얼려먹는것이 가장 좋습니다.
※꿀을 조금 넣어주면 방울양배추의 차가운성질을 따뜻한 성질을 가진 꿀이 보완해줍니다.
★방울양배추 얼음 섭취 주의사항
과하게 섭취할경우 오히려 소화불량을 일으킬수 있습니다.
하루 10개이내로 섭취량을 제한할 필요가 있습니다.
★얼린두부
얼린두부는 당뇨환자나 혈당관리 질환환자에 도움을줍니다.
얼린도부를 사용하면 적은양의 양념으로도 두부에 간이 잘 배기 때문에 먹기좋은
저염반찬을 만들수 있습니다.
※얼린두부를 만들때는 소포제, 유화제가 없는것을 구매하시는것이 좋습니다.
★얼린두부 섭취주의 사항
두부에는 피틴산이라고 하는 물질이 함유되어있습니다.
이 성분은 철분이나 아연, 칼슘과 같은 무기질의 체내 흡수를 방해할수 있기 때문에
한번에 많이 드시거나 시금치처럼 칼슘이 많은 식품과 함꼐 먹는것은 좋지 않습니다.
얼린두부는 하루 120g(반모) 정도면 성인 하루 단백질 권장섭취량을 충족하므로
적당히 드시는것이 좋겠습니다.
★오디 얼음
오디를 얼리게 되면 혈관 질환에 도움이 되는 안토시아닌 성분이 상승하게 됩니다.
1년중 한달만 열리는 뽕나무 열매인 오디는 비타민, 인, 철분등이 풍부하여
피로해소와 노화예방등에 효과가 있다고 알려져 있습니다.
또한 루틴성분이 풍부해 콜레스테롤을 낮추고 혈관건강에 도움을 줍니다.
★오디 아이스크림 만드는법
1. 오디얼음 100g을 으깨준다.
2. 레몬반개를 짜서 즙을낸뒤 오디얼음과 섞어준다.
3. 소주잔 크기의 종이컵에 으깬 오디얼음을 넣고 나무젓가락을 꽂아 손잡이를 만들어준다.
★오디얼음 섭취주의사항
오디얼음 그자체로 섭취하면 아랫배가 차고 설사를 할수 있으므로
30개 미만으로 섭취량을 조절할 필요가 있겠습니다.
★비타민나무 열매
지구에서 가장 오래된 식물중 하나로, 징기스칸과 몽골 귀족들이 자양강장제로
즐겨했다는 기록이 있습니다.
고산지대인 티베트사람들의 영양식이었던 비타민나무 열매는
천연비타민 A,C,E등을 포함해 오메가7과 아미노산등 200여가지의 영양이 가득합니다.
비타민C는 레몬의 15배, 사과의 200배에 달할정도로 많습니다.
한의학에서는 산자나무라 불리며 어혈을 없애주고 혈액순환을 좋게하는데 쓰였습니다.
★비타민나무 열매 물 만드는법
물 1리터에 비타민나무 열매가루 1티스푼을 넣고 잘 저어준다.
★비타민나무 열매 만능장 만드는법
1. 양파 1개를 잘게다진후 그릇에 담는다.
2. 다진마늘과 고추장, 참기름, 참깨를 2티스푼씩 넣는다.
3. 비타민 나무 열매가루 1티스푼을 넣는다.
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