고구마 효능, 고구마 칼로리, 고구마 부작용
2017. 7. 6. 14:57
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★고구마 효능
고구마에는 칼륨,식이섬유가 많이 함유되어 있습니다.
고구마 100g에는 460mg의 칼륨이 함유되어 있어
나트륨 배출을 도와 정상혈압을 유지시키는데 도움을 줍니다.
비장과 위를 튼튼하게하고 혈액순환을 돕습니다.
고구마 속 식이섬유는 노폐물 배출, 고혈압 치료와 예방에 도움을 주고 콜레스테롤 흡수를 방해, 다이어트에도 효과적입니다.
고구마 당지수는 50~55로 감자(95)보다 낮습니다.
따라서 당뇨가 있거나 혈당이 높다면 감자보다 고구마를 섭취하는것이 더 좋습니다.
의외로 비타민C도 많아 1개만 먹어도 하루에 필요한 비타민C를 충족한다
고구마껍질에는 항산화 성분인 폴리페놀 성분도 있어 껍질째 먹는것이 보다 많은 영양을 섭취할수있습니다.
★고구마 칼로리
생고구마 칼로리는 약 110kcal
찐고구마는 약 115kcal
군고구마는 약 140kcal
*고구마 칼로리가 먹는방법에 따라 달라지는이유는
유수분 함량에 따라 칼로리가 변화하기 때문입니다.
★고구마 부작용
고구마를 다이어트 식품으로 많이 애용하는경우가 있는데
늦은 밤에 고구마를 과섭취할경우 소화흡수에 문제가 생길수 있습니다.
또한 고구마에는 소량이지만 옥살산 성분이 있어 과섭취시
결석을 유발할수 있으므로 반드시 적당량만 먹는것이 좋습니다.
★고구마 보관법
싹이 나면 안되므로 감자와 마찬가지로 서늘하며
햇빛이이 최대한 들지않는곳에 보관하는것이
오래 보관하는 방법입니다.
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