천기누설 뱃살, 뱃살빼는데 좋은 음식(우엉, 오징어, 귀리)
천기누설 뱃살, 뱃살빼는데 좋은 음식(우엉, 오징어, 귀리)
천기누설 276회에서는 뱃살에 대해 방송하였습니다.
내용정리하였으니 참고하세요
◎뱃살 빼주는 음식에 대해 알아보겠습니다.
★우엉
우엉은 다른채소들에 비해 식이섬유와 올리고당 성분이 풍부해 식욕을 억제하고 다이어트시 생길수 있는 변비완화효과로 뱃살을 빼는데 도움을 준다고 합니다.
동의보감에서 우엉은 오장의 독소를 제거하고 살찐 사람의 입맛을 잃게하여 부종을 빼고 소화에 도움이된다고 기록합니다.
★우엉차 만드는법
1. 굵은 소금을 이용해 우엉을 깨끗이 씻어준다.
2. 적당한 크기로 썬 우엉을 건조기에 3시간 또는 햇볕에 6시간 바짝 말려준다.
3. 기름기 없는 팬에 수분이 완전 마를정도로 10분이상 덖는다.
우엉차는 뜨거운 물에 끓여야 뱃살빼는데 도움주는 우엉의 이눌린 성분이 잘용출됩니다.
※우엉껍질에는 항암효과가 있는 식물성 생리활성 물질인 피토케미컬뿐 아니라 콜레스테롤과 지방을 빼주는 사포닌 성분이 풍부하게 들어있으므로 우엉은 껍질째드시는것이 좋습니다.
★우엉섭취 주의사항
우엉에는 식이섬유가 풍부해 과다섭취를 할경우 칼슘과 같은 미네랄을 흡착시켜 배출합니다.
하루 약 200g, 우엉 한개정도가 적당한 양입니다.
또한 우엉은 찬성질로 평소 저혈압이나 수족냉증이 있는경우, 설사가 심한사람은 섭취시 주의가 필요하다고 합니다.
★오징어
오징어에는 오메가3 지방산이 풍부해 뇌발달이나 치매예방에 도움을 주고 타우린성분은 우유나 소고기보다 많이 함유되어있어 피로해소나 간 해독에 도움을 주며 강력한 항산화작용과 면역기능 당화작용을하는 셀레늄 성분이 노화억제 및 암,성인병을 예방하는데 좋다고 합니다.
★오징어 뱃살 줄이는데 도움된다.
오징어는 단백질이 100g당 18.2g정도로 단백질은 많지만 칼로리는 87kcal 정도밖에 안되는 고단백저칼로리 식품입니다.
오징어의 타우린성분은 콜레스테롤 생성을 억제해 혈관질환 예방에 도움을 줘 비만을 예방합니다.
*타우린성분은 수용성이기 때문에 오징어를 데쳐먹는경우 데친물을 버리기 때문에 타우린을 효과적으로 섭취할수 없습니다.
오징어 볶음,찌개등이 타우린을 함께 섭취할수있는 방법입니다.
★오징어 섭취 주의사항
오징어에는 콜레스테롤과 타우린성분이 함께 함유되있어 타우린성분이 콜레스테롤의 체내흡수를 억제해주는 역할을 합니다.
하지만 콜레스테롤 양도 많으므로 혈관질환을 앓고있는 분들은 피하시는 것이 좋고 일반인의 경우 하루 한마리 정도가 적당합니다.
★귀리
귀리는 단백질이 풍부하게 함유된 고단백 곡물일 뿐만 아니라 칼륨, 칼슘, 마그네슘등 미네랄과 비타민이 풍부하게 들어있으며 식이섬유가 풍부해 포만감을 느끼게 해줍니다.
귀리 속 케타글루칸 성분은 몸안의 콜레스테롤을 낮추고 노폐물을 분해해 다이어트에 도움을 줍니다.
★귀리 영양바 만드는법
1. 마른팬에 종이컵 한컵 분량의 귀리를 20분정도 볶아준다.
2. 아몬드 반컵 호두 반컵 분량을 굵게 다져 귀리와 15분간 볶아준다.
3. 올리고당 5큰술을 넣고 빠르게 섞는다.
4. 그릇에 종이호일을 깔고 옮겨담아 평평하게 눌러준다.
★귀리밥 만드는법
1. 귀리2 : 현미1 : 참쌀1 의 비율로 영양성분이 빠져나가지 않도록 흐르는 물에 빠르게 3번정도 씻어준다.
2. 30분정도 불려준다.
3. 소주 2잔을 넣는다. 소주 2잔을 넣어주면 끓는 점이 낮아져 더 오래 끓이게 되며 식감을 한층 부드럽게 해주고 폴리페놀 성분이 잘우러나 항산화 역할을 높임
★귀리 섭취 주의사항
귀리는 식이섬유가 풍부해 위장이 좋지않은 분들이 과다섭취시 속이 더부룩할수 있고 퓨린성분이 있어 요산수치가 높은 통풍환자들도 유의해서 먹어야 합니다.
귀리는 하루 두컵분량이 적당(종이컵 기준)
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