암 진행을 늦추고 예방 돕는 땅콩 호박의 영양성분

암을 예방하는 음식은 많지만 요즘은 우리에게 생소한 농산물이 많아지고 있습니다.

익숙하지 않지만 암을 예방하고 암의 진행을 늦추는데 도움을 주는 땅콩호박이라는 식재료가 있어 소개해 드리니 참고하시기 바랍니다.

★땅콩호박

땅콩호박은 땅콩의 형상을 한 호박으로 우리나라에서는 2013년부터 재배하기 시작 하였습니다.

익히지 않고 생으로도 먹을수 있으며 섬유질이 풍부하고 단맛이 강한 특징을 가지고 있는 땅콩호박은 암세포의 성장을 억제해주는 카로티노이드 성분이 매우 풍부합니다.(100g당 / 4758mg)

※땅콩호박의 카로티노이드 함량은 늙은 호박의 약 5배이상, 단 호박의 3.5배이상

또한 땅콩호박에는 베타크립토잔틴 성분이 풍부해 위암 예방에도 좋다고 합니다.

★땅콩호박 섭취 주의 사항

땅콩호박 속 카로티노이드의 과다 섭취를 막으려면 하루 1/4개를 섭취하는 것이 적당하다고 합니다.