혈압이 높을 때는 짠 음식을 멀리하는 것이 좋다고 알려져 있습니다.
그런데 한국인에게 멀리하기 어려운 음식이 김치인데요

짠맛이 있다 보니 김치는 고혈압에 안 좋다는 오해를 받고 있다고 합니다.
김치와 고혈압에 대해 정리했으니 참고하세요

김치

김치가 고혈압과 무관한 5가지 이유

  1. 배추에는 시토스테롤 성분이 풍부하여 혈액 속 나쁜 콜레스테롤을 제거해 혈액의 흐름을 원활하게 하기 때문에 혈압 조절에 도움이 된다.
  2. 김치는 생각보다 나트륨이 많은 음식이 아니다.
    (깻잎, 멸치조림에 비해 약 1/4~1/5수준에 불과)
  3. 배추김치를 만드는데 무, 갓, 쪽파 등이 들어가는데 이는 모두 고혈압 완화에 좋은 음식들이다.
    무(이소 티오 시아네이트), 갓(시니그린), 쪽파(알리신)
  4. 소금에 절인 채소의 식이섬유속 나트륨은 대부분 체외로 배출된다. 
  5. 저염소금 및 저염 젓갈을 사용하여도 맛이 좋다.(김치의 당도에는 큰 영향을 주지 않는다고 한다.)

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