심장 건강

나이가 들며 혈관이 노화 되면 심혈관 질환 및 혈전의 위험에 노출될 수 있다고 합니다.

협심증이나 심근경색은 갑작스러운 가슴 통증을 느끼게 하기도 하죠

이는 심장 건강과도 연결된다고 하는데요 심장에 좋은 음식에 대해 정리했으니 참고하시기 바랍니다.


★말린 배

배의 단면을 보면 까질해 보이는데 이는 배의 석세포 때문입니다.

배에는 석세포, 펙틴 성분이 풍부해 혈중 콜레스테롤을 낮춰 동맥경화 및 심장병 예방에 도움을 줍니다.

과육 보다는 껍질에 항산화 성분이 25배~100배까지 많으므로 껍질 채 말린 배를 먹는 것이 배를 효율적으로 먹는 방법입니다.

 말린 배

★말린 표고버섯

표고버섯을 햇볕에 잘 말리면 말린 표고버섯이 됩니다.

말린 표고버섯으로 변하면 영양성분은 일반 표고버섯에 비해 비타민D는 16배 많고, 단백질은 90배 가까이 높아집니다.

말린 표고버섯에는 식이섬유도 풍부해 콜레스테롤 및 혈당을 낮추는데도 도움을 준다고 합니다.

말린 표고버섯



★마른 오징어

오징어는 콜레스테롤이 높다는 오해를 받고 있지만 오징어 속 타우린 성분은 심장질환 예방에 도움을 줍니다. 혈액 속 콜레스테롤이 많아지면 우리 몸은 간으로 가져가 담즙을 생성합니다.

담즙은 변으로 배출되는데 타우린은 답즙 배출을 촉진하는 효과가 있습니다.

보통 오징어의 타우린 함량은 어류의 2~3배, 육류의 60배에 달할 만큼 풍부하며 마른 오징어의 경우는 육류의 최대 300배까지도 타우린 함량이 높아진다고 합니다.

※마른 오징어 겉의 흰 가루가 타우린

마른 오징어

*마른 오징어 적정 섭취량은 30g으로 손바닥 반 정도 크기



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