천기누설 양송이버섯, 쑥, 타이거넛츠, 비타민D,E,A
천기누설 양송이버섯, 쑥, 타이거넛츠, 비타민D,E,A
천기누설 250회에서는 비타민에 대해 방송하였습니다.
내용정리 하였으니 참고하세요
★비타민 보관법
1. 비타민제는 햇빛이 잘 들지않는 서늘한곳에서 보관할것
2. 유효기간이 지난 비타민제, 개봉여부 상관없이 폐기할것
★비타민 올바른 섭취법
1. 자신의 건강상태에 맞는 비타민제를 선택할것
*무분별한 다량섭취는 좋지않으며 전문의가 권장하는것을 섭취
2. 변질을 막기위해 가능한 손이 닿지 않게 섭취할것
◎비타민D 많은 식품
★양송이버섯
세계적으로 가장 많이 재배되는 버섯,
칼로리가 낮고 소화효소가 풍부래 음식물의 소화에 도움을 주는
양송이 버섯은 실내에서 재배해 사시사철 구하기 쉬운 식재료입니다.
고혈압 예방을 돕는 비타민D와 에르고스테롤, 나트륨배출에 탁월한 칼륨, 항암 작용에 효과가 있는 베타글루칸, 폴리페놀등이 양송이버섯에는 풍부하게 들어가 있습니다.
※고기와 먹을때 갓 부분만 드시고 자루부분은 안먹는 경우가 많은데 같이 드시는게 건강에 이롭다고합니다.
양송이버섯의 갓 부분을 구우면 생기는 물이 특별한 효능이 있다고 믿는경우가 있는데 99%가 수분으로 이루어져 있어 특별한 영양분은 없다고합니다.
★양송이버섯 하루섭취량
하루 적정 섭취량은 4~5송이이며
말린 양송이버섯은 비타민D가 높기때문에
하루 2~3송이 정도가 바람직합니다.
★양송이버섯 열풍 건조기에 말리면 안되는이유
말린양송이버섯은 일반 양송이버섯에비해 비타민D가 37배 높습니다.
양송이버섯은 식물스테롤인 에르고스테롤이라는 성분이
햇빛을 통해 비타민D2(식물성 비타민D)로 전환됩니다.
열풍 건조기에 말리면 비타민D양이 미미해진다고 볼수있습니다.
◎비타민A 많은 식품
★쑥
쑥은 영험스러운 풀이라고해 영애, 혹은 의초라고도 불립니다.
겨울이 지나고 봄에 제일 먼저 싹을 내는 식물로
생명력이 강하고 양기가 가득 담겨있는 약재입니다.
동의보감에서는 따스한 성질과 함께 위장, 간, 신장을 강화시키고 심장질환과 부인과질환에 탁월한 효과가 있다고 기록하고 있습니다.
※비타민A 함유량(100g당 ug/g)
냉이 : 279
쑥갓 : 3755
쑥 : 3982
★뇌혈관 건강에 좋은 쑥전
쑥에 들어있는 비타민A가 지용성 비타민이기 때문에
기름과 같이 먹어야 체내흡수율을 높일수 있습니다.
식물성 기름인 올리브유에 전을 부쳐 먹으면
나쁜 콜레스테롤을 줄이고 뇌혈관 질환에 도움이 된다고 합니다.
★쑥 식초물에 씻으면 안되는 이유
쑥에 들어있는 비타민A, 베타카로틴은 식초를 만나면 파괴
◎비타민E 많은 식품
★타이거넛츠
타이거 넛트 LA타임즈에서 10대 푸드로 선정된 타이거너츠는
스페인의 전통음료 오르차타의 주재료이기도 합니다.
식이섬유는 사과의 9배, 브로콜리의 6배에 달합니다.
*비타민E는 아몬드나 호두의 2배입니다.
★타이거넛츠 섭취 주의사항
식이섬유가 매우 풍부하여 과다하게 섭취 할경우 복통을 유발
할수 있습니다.
하루 권장량인 20알 이내로 섭취하는것이 좋겠습니다.
#타이거넛츠에 대해 추가로 도움이 될만한 글
▣본 포스팅의 출처는 MBN 천기누설(http://mbn.mk.co.kr)임을 밝힙니다.
▣본 포스팅은 직접 시청하고 많은 시간을 할애하며 정리한 내용들로 불펌을 금합니다.
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