건강TV2018.12.24 14:56

복부비만은 내장지방과 연관이 있죠국민건강보험공단에 따르면 대한민국 성인 복부 비만율이 10년 전보다 44%이상 증가했다고 합니다.내장 지방은 염증을 일으키는 여러 물질을 만들어 내고 암의 원인이 된다고 하는데요복부 비만을 예방하고 내장지방을 줄이는 음식인 고깔양배추에 대해 정리했으니 참고하시기 바랍니다. ★고깔양배추 효능양배추는 위 점막을 보호하는 비타민U 성분이 풍부하다고 알려져 있습니다.비타민U는 위 보호 기능뿐 아니라 지방이 축적되는 것을 막고 중성지방 분해를 촉진하는데 도움을 주기도 합니다.양배추는 많은 종류가 있는데 내장지방을 줄이는데 도움을 주는 양배추는 고깔양배추 입니다.고깔양배추는 비타민U, 무기질을 비롯해 비타민C가 매우 풍부 함유되어 있어 내장지방 감소를 돕습니다.(일반 양배추 대비 약..

건강TV2018.12.19 17:39

일반적으로 우리나라에서는 음식에 무를 많이 사용합니다.그런데 맛도 좋으면서 일반무에 비해 영양 성분도 많이 함유하고 있는 수박무라고 들어보셨나요? 수박무는 위관련 질환의 예방을 돕는다고 하는데요수박무에 대해 정리하였으니 참고하시기 바랍니다. ★수박무의 특징과 영양 성분겉 외형은 일반 무와 같으나 속이 붉은색을 띠며 단맛이 강한것이 특징(설탕무 또는 과일무로 불리기도하며 수박처럼 빨개서 수박무라는 정식 명칭이 생김)1. 안토시아닌, 살포라판, 비타민A등 각종 미네랄이 풍부 2. 노화예방, 콜레스테롤 배출, 다이어트에 도움 3. 기존 무에 비해 단맛이 2배 정도로 단맛이 강하고 육질이 치밀하여 식감이 좋다.4. 수박무 속 풍부한 글루코시놀레이트 성분은 위점막 손상 예방 및 위암을 예방 (일반무의 8배이상 많..

건강TV2018.12.16 23:32

뇌졸중은 치료시기를 놓치면 큰 후유증을 남기기 때문에 반드시 관리가 필요한 질병입니다.뇌졸중 전조 증상과 뇌졸중에 좋은 음식과 그 이유에 대해 정리하였으니 참고하시기 바랍니다. ★뇌졸중 증상한쪽 얼굴 안면 떨림과 마비팔, 다리에 힘이 없고 감각이 무뎌짐말할 때 발음이 이상해지며 대화가 어려움 ★굴이 뇌졸중 예방에 도움을 주는 이유1. 피를 맑게 해 혈관 건강 및 뇌건상에 도움을 준다.(굴의 EPA, DHA, 오메가3는 심혈관계 질환 예방에 도움을 준다.)2. 굴 속 타우린 성분은 뇌세포 안팎의 삼투압을 유지를 돕는다고 한다.3. 철분이 풍부해 적혈구를 생성해 뇌혈관에 산고 공급한다.4. 굴은 필수 미네랄인 아연이 풍부해 혈당조절 및 인슐린 대사를 향상 시킨다.★뇌졸중 관리에 좋은 약쑥1. 쑥 속 치네올 ..

건강TV2018.12.13 19:15

당뇨는 무서운 합병증을 불러와 인생을 망가뜨리는 질병입니다.그래서 평소 혈당 관리를 통해 당뇨 예방을 하는 것이 중요합니다.항산화 성분이 많아 당뇨 예방을 돕는 음식인 코끼리 마늘에 대해 알아보았으니 참고하시기 바랍니다. ★코끼리마늘(대왕마늘)통계청에 따르면 우리나라는 1인당 1년동안 약 6kg의 마늘을 소비한다고 하는데요자영강장 식품으로 널리 알려진 마늘은 이집트 피라미드 건설 인부에게도 체력 보강 식품으로 제공했다는 기록이 있습니다.마늘 속 알리신 성분은 췌장을 자극해 인슐린 분비를 촉진하며 당뇨의 원인이 되는 염증의 억제를 돕습니다.마늘의 품종은 크게 난지형 마늘, 한지형 마늘, 외래종 마늘로 분류된다고 하는데요일반 마늘보다 10배 가까이 무거운 코끼리 마늘이라고 들어보셨나요?알고 있던 마늘보다 비..

건강TV2018.12.10 16:49

날씨가 추워지면서 급증하는 심혈관질환이 급증합니다.심혈관질환은 심장건강에 영향을 줄 수 있어 가슴의 통증을 느끼다가 쓰러지는 것이 대표적인 증상이죠신속하게 대응하지 않으면 목숨을 위협하기 때문에 평소 예방 관리가 필요하다고 합니다.심혈관질환을 예방 및 완화하는데 좋은 음식에 대해 정리했으니 참고하시기 바랍니다. ★늙은호박과 호박씨비타민, 미네랄, 베타카로틴, 루테인, 지아잔틴이 풍부한 늙은 호박은 심장을 보호하고 심근경색의 위험을 낮춰줍니다. 또한 호박씨에는 마그네슘 함량이 풍부해 꾸준히 먹으면 혈관 칼슘 축적을 방지하며 심혈관질환의 발병을 줄이는데 도움을 줍니다. ※견과류별 100g당 마그네슘 함량땅콩 : 182mg해바라기씨 : 288mg호박씨 : 503mg ★오미자오미자 속 리그난 성분은 혈당을 낮추..

건강TV2018.12.05 21:13

변비가 지속되면 장내 독소가 쌓이면서 전신 건강에 좋지 않은 영향을 줍니다.식이섬유는 변비 해소를 도우며 건강에 여러모로 도움을 주는데요식이섬유 섭취를 꼭 해야하는 이유와 식이섬유가 많은 음식에 대해 정리했으니 참고하시기 바랍니다. ★식이섬유 효능1. 변비를 예방하고 장을 건강하게 지킨다.2. 게실 질환 ,치질을 예방한다.3. 콜레스테롤, 당뇨, 고혈압을 개선한다.4. 체중을 조절해 비만을 예방한다. ★변비약 먹기전 키위와 바나나를 먹어본다.키위 속 실리움 성분은 변비약의 주재료로 사용되는 식이섬유로 수분을 만나면 10배로 변을 불려 변비 해소에 도움이 되는 성분입니다.키위는 변의 양을 늘려주고 바나나 속 칼륨은 장내 독소를 흡착해 배설해 장내 독소를 제거하는데 도움을 줍니다. ★말린 고구마 껍질채 먹어..

건강TV2018.12.03 13:39

날씨가 추워지면 우리몸의 조직들은 열을 보존하기 위해 수축을 하게 됩니다.이때 관절에 필요한 혈류가 줄면서 작은 충격에도 쉽게 염증과 통증이 일어날 수 있다고 하는데요시중에서 쉽게 구할 수 있고 너무 나도 저렴하지만 관절 건강에 도움 주는 음식에 대해 정리했으니 참고하시기 바랍니다. ★돼지고기 뒷다리살돼지고기는 지방이 많아 살을 찌우는 음식으로 오해 받고 있지만 단백질, 비타민B1등이 풍부한 식재료 입니다.(최근에는 돼지 고기의 건강 기능성을 높이기 위해 사료와 사육 환경에 대한 연구도 활발합니다.)돼지고기 속 비타민B1은 관절염 완화에 도움 되는 성분으로 일반돼지 100g 섭취시 비타민B1 하루 섭취량을 충족하게 됩니다.*참고로 비타민B1이 가장 많이 함유되어 있는 부위는 돼지고기 뒷다리 살입니다.뒷다..

건강TV2018.12.02 22:51

고혈압은 5명중 1명이 앓고 있을 정도로 흔한 질환 이지만 관리가 어려운 질병이기도 합니다. 혈압관리를 소홀히 하면 뇌졸중과 심근경색등 심각한 위험을 초래할 수 있습니다. 고혈압 다스리는데 좋은 음식 3가지를 소개해 드리니 참고하시기 바랍니다. ★참기름참깨 속 강력한 항산화 물질인 리그난은 세사민(sesamine)이라는 성분을 함유하고 있습니다.세사민은 혈관 보호, 고혈압, 동맥경화 예방에 도움을 준다고 합니다.※세사민 효능혈관 이완, 혈류량 증가를 돕는 산화질소 생성 촉진 혈관 수축 물질의 생성을 낮춰 혈압 강하에 도움을 준다.LDL콜레스테롤 수치저하체내 항산화 기능을 촉진*참기름의 하루 권장량은 35g으로 약 2큰술 정도에 해당하는 양입니다. ★유자11월~12월이 제철인 유자는 본초강목에서 음식을 소..

건강TV2018.11.28 14:25

간은 이상이 생겨도 느끼기 어려운 장기로 알려져 있습니다.이미 이상 증상을 느꼈을 때는 심각한 단계까지 진행되었을 수도 있다고 합니다.간에 좋은 음식 2가지와 혈자리에 대해 정리했으니 간 건강에 참고하시기 바랍니다. ★지방간 완화 도움 주는 사과식초사과식초는 중성지방과 콜레스테롤을 줄이는데 도움을 줍니다.최근 시중에서 사화식초를 구할수 있지만 대부분 발효 과정을 거치지 않은 인스턴트 식초라고 합니다.(인스턴트 식초의 경우 유기산 함량이 낮습니다.)지방분해를 생각한다면 자연 발효 식초를 섭취하는 것이 좋습니다. ★사과식초 만드는 법1. 껍질채 사과를 깍둑 썬다.2. 소독한 유리병에 사과를 90%정도 채운다.(발효시 가스가 발생하므로 가득 채우지 않는다.)3. 사과의 2/3정도가 잠기도록 물을 채워준다.※발..

건강TV2018.11.26 14:53

혈압에 문제가 있으면 뇌졸중, 협심증, 동맥경화, 만성 신부전증, 대사증후근 심하면 실명의 위험까지 있기 때문에 혈압 관리는 누구나 신경을 써야 합니다. 특히 기온의 변화와 일교차가 심해지면 혈압 관리에 더더욱 관심을 가져야 하는데요우리에게는 생소하지만 고혈압에 좋은 음식 2가지를 소개해 드립니다. ★배추가 고혈압 예방에 좋은 이유배추 속 풍부한 베타카로틴, 글로코나스투틴 성분은 혈전 생성 억제를 돕는다고 합니다.수분 함량이 높은 배추는 혈액을 맑게 하는데 도움을 주며 적당한 칼륨도 함유되어 있어 혈압 조절을 돕습니다. ★항암배추(순무+배추)순무와 배추를 종간 교잡한 항암배추가 최근 관심을 받고 있습니다.항암배추는 일반 배추보다 33배이상의 베타카로틴, 글루코나스투틴을 함유하고 있고 크기도 1.2~1.3..

건강TV2018.11.26 10:43

불규칙적인 식사, 스트레스로 인해 적지 않은 사람들이 위염, 위궤양등 위 관련 질환에 고통 받고 있습니다.위 건강을 위해서는 위에 좋은 음식도 적절한 시기에 알맞게 섭취해야 하는데요위에 좋은 음식과 위를 해치는 식습관에 대해 정리했으니 참고하시기 바랍니다. ★시금치 위암을 예방 돕는 이유항암, 항산화 성분인 플라보노이드가 함유되어 있어 위암 예방에 도움을 주고 질산염이 위장내 점막을 보호하여 위궤양등 위장병 위험을 낮춥니다. ★브로콜리 위암을 예방하는 이유설포라판 성분이 풍부해 헬리코박터균 억제에 도움을 준다. ★속쓰림, 위장질환 환자는 공복에 고구마 섭취를 주의해야 한다?식이섬유, 각종 무기질등 항산화 성분이 풍부한 고구마는 한끼 식사 대용으로 많이 활용되어 왔지만 고구마 속 아마이드 성분은 세균을 번..

건강TV2018.11.22 12:22

나이가 들수록 뼈의 양이 줄어들면서 강도도 낮아집니다.뼈 관리를 소홀히 하면 골다공증의 위험에 노출되어 약한 충격에도 쉽게 부러질 수 있습니다.뼈 건강에 좋은 음식에 대해 정리했으니 참고하시기 바랍니다. ★연근여성호르몬이 줄어들면 골감소증이 진행되며 골다공증의 위험에 노출될 수 있습니다'연근 속 하얀색을 나타내는 안토크산틴 성분은 여성호르몬과 비슷한 작용을 하여 갱년기 여성의 자궁건강과 빈혈 예방에 도움을 줍니다. ※연근칩 쉽게 만드는 법1. 껍질 벗긴 연근을 최대한 얇게 썬다.2. 찬물에 5분만 담가 전분기를 제거한다.(너무 오래 물에 담그면 영양소가 빠져나감)3. 키친타월에 물기를 제거한다.4. 연근을 젓가락에 꽂고 전자렌지 용기에 넣어 약 5분간 돌린다.*연근칩은 과다 섭취시 변비나 소화불량이 심해..

건강TV2018.11.21 15:49

현대인들은 스마트폰, 컴퓨터 모니터 화면에 눈이 혹사 되고 있습니다.눈이 계속 혹사 되면 심한 경우 각종 안구 질환의 위험에 노출되어 돌이킬 수 없는 실명으로 이어질 수 있기 때문에 평소에 관리가 필요합니다.눈 건강에 좋은 음식 2가지에 대해 알아보았으니 참고하시기 바랍니다. ★시금치가 눈에 좋은 3가지 이유1. 시금치 속 질산 염은 망막 속 시신경의 혈류장애를 해소하는데 도움을 준다.2. 시금치 속 루테인은 망막의 활성산소를 제거하며 망막의 노화를 예방한다.3. 시금치와 같은 녹황색 채소는 망막 건강에 도움을 줘 녹내장 발생률을 낮춘다.★헤마토코쿠스 추출물이 눈 건강에 도움 주는 이유헤마토코쿠스는 바다나 호수, 북극지방의 설원등에 서식하는 미세 조류 일종의 식물로 한가지 색소를 가지고 독립적인 영양 생..

건강TV2018.11.19 18:46

만성 염증은 우리 몸을 공격하여 많은 질환의 원인이 되며 혈액 속에 염증이 생기면 혈관이 위축되어 혈관 기능이 떨어지기도 합니다.몸 속 염증을 줄이는 음식에는 커피와 모링가가 있다고 하는데요각각 효능을 알아보겠습니다. ★커피최근 카페인과 항염증에 대한 연구가 진행되고 있는데 커피 속 카페인은 염증을 줄이는 효과가 있다고 .※성인기준 카페인의 하루 허용량은 400mg(인스턴트커피 기준 5잔 이하, 아메리카노 3잔 이하) ★모링가척박한 땅, 가뭄에도 생존하는 모링가는 강인한 생명력의 상징입니다.나무껍질,열매, 뿌리까지 활용되고 있으며 인도 전통 의학서 아유르베다는 모링가를 300여가지의 병을 치료하여 신비의 나무로 기록하고 있습니다.모링가에는 엽록소가 매우 풍부하고 면역 기능을 담당하는 필수아미노산 성분도 ..

건강TV2018.11.17 21:23

동맥경화는 돌연사로 이어질 수 있는 무서운 병입니다.동맥경화는 혈관 건강과 밀접하기 때문에 혈관 관리에 관심을 가져야 하는데요마늘껍질이 혈관건강에 도움을 줄 수 있다고 하니 참고하시기 바랍니다. ★마늘 대신 마늘 껍질을 먹어야 하는 이유1. 마늘 껍질의 식이섬유는 마늘 알맹이보다 약 4배이상 많다.2. 마늘 껍질의 항산화 성분인 폴리페놀은 마늘 알맹이보다 7배 많다.3. 마늘 껍질의 알리신 성분은 혈중 지질을 낮추는 효과가 있어 콜레스테롤은 물론 중성 지방을 낮춰줍니다. ★마늘 껍질 차 만드는 법1. 마늘 껍질을 깨끗하게 씻어 말린다.2. 프라이팬에 볶아 물기를 제거한다.3. 물 1L당 마늘 껍질 15g의 비율로 우려내 차로 마신다.※마늘 껍질에 열을 가하면 폴리페놀 플라보노이드가 증가

건강TV2018.11.14 16:17

나이가 들면서 많은 사람들이 혈당 조절 관리가 필요합니다.혈당 관리에 소홀하면 당뇨로 이어지고 많은 질병에 노출되기 때문에 관심을 가져야 합니다.혈당 조절로 당뇨 완화에 도움 주는 음식에 대해 정리했으니 참고하시기 바랍니다. ★양파양파 속에는 항산화 물질인 퀘르세틴, 수용성 식이섬유가 풍부해 혈당 조절에 도움을 줍니다.(양파는 가열해도 영양소 파괴가 적으며 소화 흡수율이 높습니다.)★굴굴 속 아연 성분은 인슐린 생성에 중요한 미네랄로 혈당 조절에 도움을 줍니다.★우엉우엉은 수용성, 불용성 식이섬유가 풍부해 혈당 조절에 도움을 주고 천연 인슐린으로 불리는 이눌린 성분이 풍부해 혈당을 안정적으로 유지하는데 도움을 줍니다.★계피커피를 마실때 계피를 넣어주면 풍미도 좋아지지만 혈당 관리에도 좋습니다.계피를 1~..

건강TV2018.11.12 22:49

★칼슘의 왕 미꾸라지?본초강목에서 미꾸라지는 배를 덥히고 원기를 돋운다고 기록하고 있습니다.미꾸라지는 뼈를 구성하는 칼슘이 풍부해 골밀도를 증가시키고 뼈를 생성하고 칼슘 흡수를 돕는 비타민D 역시 풍부합니다.미꾸라지의 영양을 온전히 흡수하기 위해서는 뼈와 내장까지 먹는 것이 좋습니다.칼슘을 채워주고 골다공증을 완화하는데 미꾸라지는 도움을 줍니다. ※식품별 칼슘 함유량(100g당)우유 : 113mg멸치 : 496mg미꾸라지 : 736mg ★미꾸라지 궁합 음식 감자비타민C는 콜라겐 합성을 촉진해 뼈 손실을 줄이고 칼슘 흡수를 돕습니다.감자는 전분입자에 싸여있어 오래 끓여도 비타민C가 파괴되지 않으며 다른 식재료에 비해 칼슘을 배출하는 철분이 적게 들어있어 추어탕등을 끓일때 감자와 함께 먹으면 좋다고 합니다.

건강TV2018.11.08 23:52

나이가 들면서 진행되는 노화 현상, 그리고 늘어나는 뱃살은 우리 몸의 호르몬이 변화되며 일어나는 일이라고 합니다.특히 성호르몬 관리를 하면 노화를 늦추어 동안으로 보일 수 있다고 하는데요호르몬 관리에 도움 주어 동안으로 보일 수 있는 음식에 대해 정리했으니 참고하시기 바랍니다. ★남성호르몬 보충 음식 땅콩, 흑미땅콩에는 불포화지방산이 다량 함유 되어 있어 남성호르몬 생성 및 근력 유지에 도움을 주며 콜레스테롤의 수치를 조절해 혈압을 낮춰 혈액순환 및 발기력 개선을 돕고 성인병 예방에 도움을 줍니다.또한 땅콩 속 리놀렌산, 비타민E 성분은 남성호르몬 분비를 촉진하고 비타민과 미네랄이 풍부해 스테미너에 좋습니다. 흑미에는 안토시아닌이 풍부해 항산화 작용을 하여 노화 예방, 신체 기능 활성화를 돕습니다. ★여..

건강TV2018.11.06 09:52

대한민국 발병률 1위 암은 위암입니다.한국인이 위암에 취약한 많은 이유가 있지만 그 중 많은 원인은 짜고 매운 음식을 좋아하기 때문이라고 하는데요위 건강에 도움 되는 음식과 혈자리에 대해 정리하였으니 참고하세요 ★해조류를 많이 섭취하라해조류의 미끈한 알긴산 성분은 위의 점막을 보호하는 작용을 하며 후코이단 성분은 항암 작용을 도와 위암의 성장과 전이를 예방하는데 효과적입니다.★아연이 풍부한 호박씨호박씨 28g(한 줌)에는 2mg이 넘는 아연이 들어가 있습니다.아연은 염증을 일으키는 사이토카인 분비를 조절해 염증 발생을 억제하기 때문에 위염이 있는 분들에게 도움을 줄 수 있습니다.★고기는 대파와 먹어라대파를 섭취하면 위장을 따뜻하게 만들어 주며 소화를 돕고 기름진 육류나 볶음 요리와 같이 위에 부담을 주는..

건강TV2018.11.05 11:27

나이가 들며 혈관이 노화 되면 심혈관 질환 및 혈전의 위험에 노출될 수 있다고 합니다.협심증이나 심근경색은 갑작스러운 가슴 통증을 느끼게 하기도 하죠이는 심장 건강과도 연결된다고 하는데요 심장에 좋은 음식에 대해 정리했으니 참고하시기 바랍니다. ★말린 배배의 단면을 보면 까질해 보이는데 이는 배의 석세포 때문입니다.배에는 석세포, 펙틴 성분이 풍부해 혈중 콜레스테롤을 낮춰 동맥경화 및 심장병 예방에 도움을 줍니다.과육 보다는 껍질에 항산화 성분이 25배~100배까지 많으므로 껍질 채 말린 배를 먹는 것이 배를 효율적으로 먹는 방법입니다. ★말린 표고버섯표고버섯을 햇볕에 잘 말리면 말린 표고버섯이 됩니다.말린 표고버섯으로 변하면 영양성분은 일반 표고버섯에 비해 비타민D는 16배 많고, 단백질은 90배 가까..