황금알 식초, 3대 명초, 흑초구별법, 초콩, 사과식초, 식초구매 확인사항
황금알 212회 에서는 발효의기적2 를 방송하였습니다. (저번주 발효의기적1편 주요내용을 보시려면 → http://harutv.com/208) ★식초 전분질과 당류가 풍부한 곡류, 과실류를 미생물로 발효한 식품 동서고금을 막론하고 조미료, 의약용, 식품 방부제로 사용되어 왔습니다. 근대의학의 아버지 히포크라테스는 호흡기 환자에게 치료제로 사용하였습니다. 우리나라 가장오래된 식이요법서인 식료찬요에서는 귀밑, 목, 겨드랑이멍울에 발생하는 림프의 염증치료제로 식초를 사용했습니다. (천연발효식초일때만 효능 유효) ★동의보감에서의 식초 1. 육류, 어류, 채소 해독작용 2. 종기제거 3. 어지럼증 완화 ★식초로 피부관리? 이집트 클레오파트라 아름다움의 비결은 진주를 녹인 식초라고합니다. ★3대 명초 한국의 현미식..