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경남 이대포 아구내장수육, 코끼리 조개 먹어보다!

지인의 소개로 먹게된 특색 음식 아구내장수육, 코끼리조개 경남지역을 방문하게될 일이 있었는데 지인이 서울에서 못먹는 음식을 소개해준다고해서 가보았습니다. 이대포라는 곳이 었는데 일반 횟집이라고 생각했는데 정말 특이하고 맛난 음식을 팔더군요들어서자 마자 가장 인상적이었던것은 소주가 3천원 이었습니다.근데 달라고 하면 4천원ㅋ 당연히 대부분의 손님들은 직접 가져다 먹더군요이대포의 기본반찬 저위에 보이는 붉은 작은 쥐포 같이생긴거 너무 부드럽구요 단짠의 조합이 좋습니다. 2그릇이나 리필해먹었어요 ㅎㅎ메뉴판에는 정말 서울에서는 안파는 메뉴들이 많았습니다. 저희가 먹은건 자연산잡어회, 코끼리조개, 아구내장수육, 자연산듬구이!회는 자연산만 쓰신다고 크게 써있었습니다.이것이 자연산모듬구이 기괴하게 생겼지만 속살은 매..
생활&팁 2019. 11. 8. 15:11

호박즙 만드는 2가지 방법, 호박 섭취 주의 사항

호박은 전 세계인들이 즐겨 먹는 슈퍼푸드로 꼽힙니다. 호박즙 만드는 방법과 주의사항을 정리하였으니 참고하시기 바랍니다. 호박이 몸에 좋은 이유 비타민A, 베타카로틴 성분을 많이 포함하고 있어 혈관건강에 도움을 줍니다. 고혈압 예방에 도움주는 칼륨이 풍부한 식재료입니다. 칼륨은 나트륨 배출을 도와 혈압이 감소에 좋습니다. 특히 늙은 호박일수록 비타민A, C 및 항산화 성분이 많은 특징이 있습니다. 이는 면역 세포를 촉진해 면역력 증강에 도움을 주며 상처 부위를 빨리 낫게 합니다. 또한 몸이 붓는 것을 도울 뿐 아니라 체중감소에 도움을 주는 다이어트 음식이기도 합니다. 크기에 비해 칼로리는 적지만 착한 탄수화물을 많이 함유하고 있습니다. 착즙기로 호박즙 만드는 법 먼저 호박을 깨끗이 씻고 반으로 자릅니다. ..
건강TV 2019. 11. 6. 16:45

부추, 섭취 방법에 다른 효과? 부추 4가지 효능 정리

부추 효능 및 섭취 별 효능에 대해 정리하였으니 참고하세요 부추가 위장에 좋은 음식인 이유 부추 속에는 카로틴, 칼슘, 각종 무기질 및 비타민이 풍부하며 특히 황화 아릴 이라는 성분이 있어 위 점막 세포를 자극해 위벽을 강화시켜주며 항균 작용으로 위의 염증을 억제하는데 도움을 줍니다. 부추는 기력회복에도 좋아 진시황이 숨겨놓고 먹었다는 기록도 있을 정도로 남성에게도 좋은 식재료입니다. 부추 섭취방법에 따라 효능 다른 이유 위산과도 인한 속쓰림이나 위약이 자주 분비되는 경우 부추는 익혀먹는 것이 권고됩니다. 익힌 부추는 베타카로틴이 증가해 항산화, 항염증 작용에 도움을 줍니다. 하지만 위산 부족으로 소화불량 및 더부룩한 증상이 반복된다면 생부추를 먹는 게 좋습니다. 생부추에는 항화아릴 성분이 있어 위벽 자..
건강TV 2019. 11. 4. 10:37

맑은 피가 혈관도 건강하게 한다. 혈액 정화 음식 4개

맑은 피는 우리 신체 전반의 건강에 중요한 영향을 미친 다고 합니다. 혈액 정화음식 4개를 요약정리했으니 참고하세요 ★생강 7가지 효능 생강은 특유의 알싸한 향과 매운맛을 가지고 있는데 이는 생강 속 생리활성 물질인 진저롤과 쇼가올 때문입니다. ※진저롤과 쇼가올 성분의 효능 강력한 항산화, 항염증 작용, 혈관 질환 예방 나쁜(LDL) 콜레스테롤, 중성지방과 같은 체내 지질 성분 수치를 낮춤 간 조직 내 중성지방 함량을 낮춤 지방산 대사를 조절해 인슐린 저항성을 개선 혈액순환 촉진시켜 말초 동맥 질환을 예방 몸을 따뜻하게 해 주어 감기 완화에 효과, 체온조절(수족냉증 완화) 면역력 증진 및 활성산소 제거에 도움 ★혈관 건강에 크릴 오일이 좋은 이유 남극 대륙, 남극해가 주 서식지인 크릴은 생김새가 새우와 ..
건강TV 2019. 11. 1. 10:47

콜라겐의 중요성, 흡수 잘되는 어류 콜라겐 4가지

콜라겐이 왜 필요한가? 콜라겐은 피부, 장기, 각막, 뼈, 혈관등 신체 곳곳의 조직을 지지하는 성분입니다. 콜라겐 섬유는 1mm가 무려 40kg정도의 무게를 지탱할 수 있을 정도로 튼튼합니다. 피부관리 성분으로 많이 알려져 있으나 뼈마디 연골의 주요 성분이기도 합니다. 피부탄력은 콜라겐이 좌우한다 피부는 표피, 진피, 피하지방층으로 구성되어 있습니다. 콜라겐은 진피 부분에서 피부가 흘러내리지 않게 고정하는 역할을 합니다. 콜라겐양은 나이가 들수록 20대 부터 꾸준히 줄어드는데 콜라겐 감소는 어쩔수 없지만 늦출수 있습니다. 육류 콜라겐은 흡수가 잘 안된다. 육류 콜라겐은 닭발, 돼지껍데기, 족박등 입자가 큰 고분자 콜라겐이며 흡수율이 불과 2%내외 입니다. 어류 콜라겐의 경우 저분자 콜라겐으로 체내 흡수율..
건강TV 2019. 10. 31. 08:00

귤 버릴 것이 없다, 귤 활용 200%하는 5가지 방법

귤은 단순히 비타민C 섭취 외에 여러 가지 방법으로 일상생활에서 활용됩니다. 귤 활용에 대한 모든 방법에 대해 정리했으니 참고하시기 바랍니다. ★귤락을 버리면 안되는 이유 비타민C가 풍부한 귤은 면역력 향상, 감기 예방에 도움을 줍니다. 귤 자체도 좋은 영양이 있으나 귤껍질을 까면 안에는 하얀 섬유질로 이루어진 것이 보입니다. 바로 귤락이라는 것인데요 이 귤락에는 식이섬유, 펙틴 풍부, 장 건강, 변비, 대장암 예방에 도움을 줍니다. 식감이 안좋다고하여 제거하는 것보다는 같이 먹는 것이 건강에 더욱 좋습니다. ★귤껍질도 먹는다? 진피의 놀라운 효능 귤껍질은 진피라는 이름으로 약재로 쓰여 왔습니다. 귤껍질을 말리면 진피가 되는데 진피를 우려마시면 가래 완화, 소화, 기침 및 가슴 답답함에 도움을 줍니다. ..
건강TV 2019. 10. 30. 05:35

자궁 용종에 좋은 음식 6가지 정리

자궁 용종에 좋은 음식에 대해 정리하였으니 참고하시기 바랍니다. 자궁에 혹이 생겨 자궁용종, 혹은 자궁근종이라 불리는 이 질환은 의외로 여성들에게 자주 발생하기도 합니다. ★미역 미역은 무기질, 비타민을 많이 함유하고 있어 혈액을 맑게 한다. 수용성 식이섬유인 알긴산은 중성지방, 콜레스테롤을 제거해 피를 깨끗하게 하여 혈액순환을 도와 자궁을 건강하게 한다. 해조류인 미역은 세포 재생을 도와 자궁 용종의 성장을 억제해 준다. 출산후 미역국을 먹는 것은 위와 같은 이유이다. ★검은콩 검은콩 속에는 에스트로겐의 한 종류인 이소플라본 성분이 풍부하게 함유 되어 여성호르몬을 조절하는데 도움을 줍니다. 자궁 기능을 강화하고 생리 불순 개선에 효과가 있어 자궁을 깨끗하고 튼튼하게 만듭니다. ★견과류 아몬드, 잣, 호..
건강TV 2019. 10. 29. 00:03

식탐 줄이지만 건강한 음식 호두, 팥 제대로 먹는 섭취법 정리

식탐 줄이는 음식 호두, 팥 효능 정리및 제대로 먹는 법 소개 ★호두가 살을 빼준다? 견과류인 호두를 먹으면 식탐을 많이 줄일수 있습니다. 호두 속 올레산은 솽에서 식욕 억제 호르몬으로 전환되어 배고픔을 느끼게 하는 중추신경의 민감도를 저하시켜 줍니다. 호두는 다른 견과류에 비해 불포화지방산 함량이 매우 풍부합니다. ※견과류별 불포화지방산 함량(단위 : g/100g당) 캐슈너트 : 7.8 아몬드 : 12.2 땅콩 : 15.6 호두 : 47.2 동의보감에서 호두는 몸을 튼튼히하며 피부를 윤택하게하고 기혈을 보한다고 기록하고 있습니다. 호두는 식탐과 칼로리 연소를 돕는 음식으로 체중감량에 도움을 줍니다. ★좋은 호두 고르는 법 외관상 흠집 없고 흔들어도 소리가 나지 않는 것을 선택 ★딱딱 호두껍질 쉽게 까는..
건강TV 2019. 10. 28. 10:37

연근, 혈당조절, 당뇨예방에 좋은 이유와 섭취 방법

연근은 혈당 조절을 도와 당뇨 예방에 도움을 줍니다.연근 주요 성분과 효능, 연근칩, 연근밥 만드는 법 소개합니다. ★연근연근을 자르면 단면에 끈적한 점액질이 나오는데 이 점액질에는 혈당을 조절하는 뮤신 성분이 많습니다.뮤신은 몸속 당질 분해하는 속도를 조절해 체내 혈당 관리에 도움을 줍니다.이외에도 연근은 혈관 염증을 낮추는 타닌 성분도 풍부하며 비타민C 함유량도 높은 편입니다. ※비타민C 함량 비교(단위 mg /100g당)우엉 : 0.61도라지 : 5.06더덕 : 5.31연근 : 28.35 ★건강한 먹거리 연근칩 만드는 법얇게 썬 연근에 간격을 두고 꼬치에 끼워준다.내열 용기에 꼬치를 걸어준다.전자렌지에 약 10분간 돌려준다. ★연근밥 만드는 법먹기 좋은 크기로 연근 1개를 썰어준다.끓는 소금물에 연..
건강TV 2019. 10. 21. 10:04

관절 건강을 위해 씨앗을 먹어야 하는 이유

★씨앗이 관절염에 좋은 이유 씨앗은 식물의 필수 영양소가 응축되어 있는 영양 덩어리 입니다. 특히 강력한 항산화 성분인 셀레늄과 단백질 성분이 매우 풍부합니다. 씨앗의 셀레늄 성분은 염증 유발 물질을 억제하여 관절염의 증상과 통증을 완화 하는데 도움을 주며 씨앗 속 단백질 성분은 관절 근율을 튼튼하게 하는데 도움을 줍니다. ★먹으면 안되는 씨앗 아보카도 씨앗은 퍼신이라는 독성분이 있으므로 섭취에 주의가 필요합니다. 아보카도 씨앗을 너무 많이 섭취하면 호흡곤란등을 일으킬 수 있으므로 가능한 버리는 것이 권고 됩니다. 아보카도씨 외에도 섭취하면 안되는 씨앗으로는 사과씨, 살구씨, 복숭아씨 등이 있다. ※일반적으로 섭취 가능한 씨앗은 호박씨, 아마씨, 해바라기씨, 치아씨, 홍화씨등이 있다. ★씨앗, 냉동보관하..
건강TV 2019. 10. 14. 14:01

고혈압에 대하(새우)가 좋은 이유와 껍질 쉽게 벗기는 법

★콜레스테롤이 높은 대하 고혈압에 좋다? 가을철 자연산 대하에는 각종 비타민, 아연, 철, 글루타민이 풍부하고 두뇌건강을 돕는 DHA성분도 많이 함유하고 있습니다. 특히 자연산 대하에는 타우린 성분이 풍부해 피로해소에 도움이 된다고 알려져 있지만 타우린은 체내 콜레스테롤의 수치를 조절하고 혈액의 흐름을 원활하게 도와 가을철 악화되기 쉬운 고혈압 완화에 도움을 줄수 있습니다. 또한 대하의 아스타잔틴 성분은 혈액 속 나쁜 콜레스테롤 산화를 방지, 고혈압 예방과 혈관 건강에 도움을 줄수 있습니다. ★대하 껍질 쉽게 벗기는 법 대하의 머리를 떼고 내장을 정리한다. 세번째 마디의 등껍질을 깐뒤 꼬리까지 껍질을 벗긴다. 나머지 껍질을 동그랗게 돌려 벗긴다.
건강TV 2019. 10. 7. 22:59

고구마, 먹는 방법에 따라 영양이 달라지는 이유와 의외의 영양소

★고구마 젊음을 유지하는데 도움 준다. 고구마 속 사바는 뇌에 산소 공급을 증가시켜 뇌세포의 대사 기능을 촉진 시킵니다. 가을이 제철인 고구마는 100g당 가바 260mg함유되어 있으며 유산균의 먹이가 되는 식이섬유가 풍부합니다. 또한 고구마의 안토시아닌은 항산화 작용으로 노화방지와 시력보호 및 콜레스테롤을 감소시킵니다. 고구마에는 탄수화물, 칼륨, 비타민, 식이섬유등이 풍부하게 들어있어 완전식품으로 평가받고 있습니다. ★고구마잎, 고구마보다 더 높은 영양 함유하고 있다. 보통 고구마 뿌리에 영양이 집중되어 있을것이라 생각되지만 의외로 고구마 잎과 순에는 더많은 영양소와 항산화 성분등이 풍부합니다. ※고구마와 고구마잎 주요 영양성분 비교 ★조리방법에 따른 고구마 영양성분 농촌진흥청에서는 고구마 조리에 따..
건강TV 2019. 10. 2. 23:29

느타리버섯 면역력, 혈관에 도움 되도록 먹는 방법

쉽게 구할 수 있으면서 가격이 저렴한 느타리버섯은 많은 음식에 활용되고 있습니다. 가격이 저렴하지만 영양은 우수한 느타리버섯의 유효성분과 섭취방법에 대해 정리하였으니 참고하시기 바랍니다. ★느타리버섯 느타리버섯은 국내 버섯 생산량의 약 58%를 차지하고 있습니다. 느타리버섯에는 글루탐산, 단백질을 구성하는 성분과 필수 아미노산이 풍부하며 베타글루칸 성분은 일교차로 인해 면역력 향상에 도움을 줍니다. ※버섯 별 베타글루칸 함량 비교(단위: g/100g당) 새송이 : 3.34 양송이 : 3.79 팽이 : 3.97 표고 : 4.24 느타리 : 4.64 이외에도 항산화 영양소인 세 레늄과 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있습니다. ★느타리버섯 섭취 주의사항 느타리버섯의 베타글루칸등 유효한 성분들은 수용성으로 열에는..
건강TV 2019. 9. 30. 14:17

무릎 염증에 우슬 섭취가 도움 되는 이유

★관절 보약 우슬? 우슬은 생김새가 소의 무릎뼈와 닮아 쇠무릎이라고도 불리고 있습니다. 동의보감에서 우슬은 한습으로 무릎이 아픈 것과 허리와 등뼈가 아픈 것을 낫게 한다고 기록하고 있으며 본초강목에서는 한습의 사기로 인해 다리가 햑해지고 저린 증상, 사지가 당기는 증상, 무릎이 아파 굴신하지 못하는 증상에 혈기를 잘 통하게 하며 화상과 유산을 치료한다고 기록하고 있습니다. 우슬의 핵심성분인 엑디스테론 성분은 혈액 속 노폐물을 제거해 염증으로 인한 관절 통증에 도움을 줍니다. 대한한의 학회지(2018)에서는 우슬을 먹인 쥐가 연골 세포수, 연골 두께가 증가했다는 실험 결과를 보였다고 합니다. 우슬을 섭취하면 칼슘 배출이 53%정도 감소하며 뼈를 파괴하는 파골세포의 성장을 99% 이상 억제한다고 한다. 이외..
건강TV 2019. 9. 25. 22:16

혈관 청소에는 땅콩이 보약인 이유

고소한 맛을 자랑하는 땅콩은 풍부한 영양까지 가지고 있습니다. 특히 땅콩은 혈관 건강에 도움 주는 음식이라고 하는데요 그 이유를 정리하였으니 참고하시기 바랍니다. ★밭에서 나는 우유는 땅콩? 땅콩은 3대 영양소라 불리는 단백질, 탄수화물, 지방이 풍부해 밭에서 나는 우유라고도 불렸습니다. 땅콩 속에는 우리 몸속 나쁜 콜레스테롤을 골라 없애주는 올레산과 인체에 합성되지 않아 반드시 섭취해야 하는 리놀레산이 풍부해 혈관 청소부의 역할을 합니다. ※땅콩의 주요 영양소 비교 땅콩의 단백질은 100g당 25g이상으로 육류의 15g보다 높은 단백질을 함유하고 있다. 땅콩의 비타민E 함유량은 100g당 8mg이상으로 아보카도의 2g보다 높은 비타민E를 함유하고 있다. ★땅콩버터 다이어트에 좋다? 다이어트의 적이라고 ..
건강TV 2019. 9. 23. 10:42
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